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资阳启动春季学校食堂食品安全专项督查

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

   “水沟盖板要换成不锈钢加密的,严防老鼠进入 食堂!”“ 食盐直接放在地上会受潮变质,必须离地存放!”……近日,在安岳县朝阳乡九义校,资阳市 食品药品监督管理局 餐饮科科长周海燕带队对该校春季食堂 食品安全进行督查。
 
  本轮春季食堂食品安全专项督查工作从3月6日开始,至3月14日结束,市食药监管局从县(区局抽调业务人员,组成三个督查组,在每个县(区随机挑选4所中小 学校食堂、2所幼儿园食堂、1个学校周边餐饮服务单位进行交叉检查。
 
  “从开校到现在,我们对辖区内18个学校食堂开展了2次拉网式检查,对‘三防’设施不达标、晨检记录不到位、餐饮操作不规范等问题进行了专项整治。”安岳县驯龙食药监管所所长代宏伟介绍,今年所上加大了检查力度,与学校签订了食品安全责任书,向学校发放了食品安全资料,指导学校开设食品安全课,提高师生食品安全意识,有效防范了食品安全风险。
 
  据了解,早在2月9日,资阳市食品药品监管局就与教育体育局联合下发了通知,要求各地于3月初全面完成2017年春季学校食堂食品安全专项检查,并实现全覆盖,督促责任单位有计划整改无证供餐问题,严格落实学校食品安全**责任人责任,加快“明厨亮灶”步伐,在监管工作中广泛推行“反比式”和“正比式”检查,全面提高学校食品安全水平,迎接市局专项督查。
 
  在随后的督查中,督查组先后检查了大埝乡九义校、驯龙镇九义校食堂,并就检查情况与乡镇党委、政府及片区大校长交换了意见。周海燕表示,从督查情况看,乡镇党委、政府重视学校食堂食品安全工作,学校食品安全管理制度健全,定期对从业人员开展食品安全培训。但大部分学校食堂硬件设施落后,投入普遍不足,还存在食品标签标识不合要求、索证索票及台帐记录流于形式等问题,在一定程序上给学校食品安全埋下了隐患。本轮督查工作结束后,将以市食安委的名义对各县(区春季学校食堂食品安全工作情况进行通报,不断压实地方政府学校食品安全责任,确保学校成为食品安全的一方净土。
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