网传撕不烂的紫菜是塑料做的专家:假紫菜成本比人工种植高

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

“看，这就是我们天天吃的紫菜……都是用废旧的黑塑料袋做成的！”*近，这样一段关于紫菜的视频在网上热传，很多哈市市民质疑，自己吃的紫菜安全吗？21日，记者走访哈市多家超市、农贸市场，随机购买了3种紫菜进行水泡、火烧实验，发现与塑料效果完全不同。专家表示，假紫菜制作的成本更高，商家没必要这么做。

记者走访：

随机购买3种紫菜未发现网传问题品牌

近日，一段视频在微信朋友圈走红，视频中一位女士将某品牌紫菜放入水中浸泡后，反复撕扯才能将其撕碎，她称吃紫菜时总是嚼不碎，因为这些紫菜是用废旧的黑塑料袋做的。

这段视频是真的吗？记者走访哈市南岗区、道里区多家超市和农贸市场，并未发现视频中的品牌紫菜。目前哈市市面在售的紫菜大部分都是圆形的简易包装，也有按斤售卖的。在道里区一家售卖干货调料的商铺，老板告诉记者，这种说法他头次听说。“我还专门给供货商打了个电话，厂家也说不可能，视频里的紫菜应该是后几茬的，韧性大，不好咬，但硬归硬，营养含量还是一样的。”

随后，记者随机购买了3种紫菜以及用来对照的黑色塑料袋，进行水泡、火烧两种实验。

水泡：塑料表面附着水珠紫菜没有

记者将3种紫菜取样编号为样品1、2、3号，样品4为黑色塑料袋，均用温水浸泡。25分钟后，紫菜全部泡发开。1号紫菜几乎变烂了；2号紫菜较易撕开；3号紫菜抻开后很像黑色塑料薄膜，用力才能撕开；4号样品有刺鼻味，拉抻时有细丝，表面附着大颗水珠，而1、2、3号紫菜样品虽然都是湿润的，但表面都没有大水珠。

火烧：塑料融化紫菜碳化有白色灰烬

记者将四份样品分别点燃，1、2、3号紫菜冒出白烟，火焰很快就灭了，烧过的地方已经碳化且有白色灰烬，轻捏还会掉下来。而4号塑料袋在点燃后迅速燃成一团，有黑色融化物滴下，味道刺鼻。

紫菜样品3。

塑料。

紫菜。

专家辟谣：紫菜口感与气候产地都有关

中国家庭膳食调理学会会长冯权介绍，用塑料制作假紫菜，成本比人工种植紫菜高，比用海藻冒充紫菜还高，商家没必要这么做。对于视频中紫菜较难撕碎的现象，他表示紫菜的口感和产地、当季海温、风力等都有关系，短时间内用凉水泡发也是导致难撕碎的原因。“另外，紫菜像韭菜一样是一茬茬收割的，头茬*嫩，往后就该长老了，如市面上售卖的蜂窝眼比较多的紫菜，那种口感就会偏硬。”

尽管记者实验中并没有视频中涉及的紫菜品牌，不过记者了解到，18至19日，该品牌厂家已连续多次发布了声明，称保留追究散布谣言者的法律依据，并公开了由福州市产品质量检验所出具的产品检验报告，5项检测均符合标准。

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