自酿酒变毒酒！长沙小酒坊香精勾兑成白酒

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

据经视焦点报道，近日，长沙闹市街头出现一些小酒坊，此类小酒坊声称自用小米、高粱等材料，使用*传统酿造工艺酿造白酒，完全绿色无添加剂。但有市民投诉，自己喝了自酿酒坊酒后，上吐下泻、头晕不适。

记者随即找到两家自酿酒酒坊，每家店铺都是价格10-20元一斤的自酿白酒，老板称价格不同主要是由于酿造谷酒的粮食质量和度数不等。两家店铺老板都再三向记者保证，他们的酒**无任何添加剂。

随后，记者购买两斤白酒，白酒上没有任何生产标识，用来装酒的酒瓶，竟然是回收来的旧矿泉水瓶。在这家纯高粱酒坊，记者同时发现大量回收旧矿泉水瓶。面对记者对瓶子卫生质疑，老板娘称，他们的瓶子都是用洗洁精清洗，再用热水烫过消毒了的。老板又装了些酒摇晃后倒出，以示瓶子真的干净，让记者放心。

隔日，记者来到之前买酒小酒坊，询问老板有无增加酒香类添加剂。老板立刻从后面仓库拿出“白酒王”添加剂，而拿出的添加剂也已经过期。

记者调查发现，市场上有种稻谷酒香精，可直接勾兑出纯酿酒风味。除了谷酒和曲酒香精外，还有改良白酒口感香精，甚至连市面上高档白酒口感都能调出，令人瞠目结舌。卖香精老板称，许多小酒坊商家就是直接用这些香精勾兑出白酒当成自酿酒出售。虽然酒类添加剂可合法使用，但商家随意添加，还打着纯酿造招牌欺骗顾客，着实然人诧异。

根据国家生物部酒类流通管理办法规定，散装酒必须在固定地方贴标销售，装散装酒的容器应该符合国家卫生许可要求，并需粘贴酒名称、原料、酒精度等各项内容标识。专家提醒，部分酿酒作坊，因工艺简陋，可能出现勾兑白酒情况。另外生产出的白酒，甲醇含量可能超标，甚至中毒，市民在购买白酒时尽量购买正规生产白酒。

随后，记者将掌握情况反映给长沙市岳麓区食药监局，工作人员暗访几家酒坊进行突击检查，现场发现问题已要求门店限期整改。

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