四川彭州城东监管所开展食品生产经营大检查

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

为了扎实深入地开展好“红盾春雷行动2017” 专项整治工作，确保生产和流通领域的安全，根据《彭州市市场和质量监督管理局关于进一步全面开展安全生产大检查工作的通知》的相关精神，彭州市市场和质量监督管理局城东监管所从2016年12月6日开始在全市开展食品安全生产大检查工作。

本次检查主要是加强对辖区内的食品生产、流通、消费、使用等环节的质量安全进行监督。在检查中，重点从以下三个方面进行了检查：一是查看食品生产企业是否建立健全安全责任制度，督促引导企业完善和落实质量管理体系建设；二是要求食品生产企业加强内部管理，健全食品生产企业落实进货查验制度、索证索票、生产经营记录制度、出厂检验制度、从业人员管理制度，大力提升食品生产企业标准化管理水平；三是对餐饮经营单位的从业人员健康及个人卫生情况、餐饮具消毒情况、操作间和就餐环境整洁情况、食品原材料观感及索票索证登记情况进行了详细检查。

通过此次检查，进一步提高了食品安全生产者和食品经营者的法律意识，有效规范了食品安全生产和食品经营行为，为营造安全、放心、舒心的食品消费环境夯实了基础。目前，此项工作还在进行中。

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