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天津滨海新区市场监管局发布春节期间餐饮消费食品安全提示

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    春节将至,随着节日期间探亲访友、度假旅游人流的增多,团购年饭等各类聚餐相对集中,为了确保广大 消费者度过一个欢乐、祥和、健康、安全的节日,滨海新区市场 监管局特此发布春节期间 餐饮消费 食品安全提示,提醒广大消费者注意 饮食安全。
 
    一、场所选择需正规。预订年夜饭和外出就餐请选择有《餐饮服务许可证》的餐饮单位。选择就餐场所时,请关注该单位食品安全量化分级评定等级:A级为“优秀”,B级为“良好”,C级为“一般”;无等级标识者,表示还未进行评定或评定后不予定级,正处整改过程中。不要在无证或卫生条件差的小餐馆、路边店、流动摊点用餐。订购家庭宴席时*好亲自到餐馆酒店预定,对餐馆酒店的证照情况、卫生条件、餐饮用具清洗消毒及信誉等级作一个直观的了解,选择证照齐全、安全卫生的场所就餐。
 
    二、食物采购应限量。家庭不宜一次采购过多食物,以免因储存时间过长造成食品过期或腐败变质。选择购买感官正常的食品或食品原料,特别要观察是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包等现象。
 
    三、良好习惯需养成。家庭烹制大量食物特别是烹调用具不足时,应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开,避免交叉污染,注意清洗和消毒。树立科学消费、文明消费、节约消费的理念,不剩饭、不剩菜、不讲排场,外出用餐做到理性消费、按需点菜、厉行节约、反对浪费,节能环保。
 
    四、菜肴选择要合理。菜肴选择注意荤素搭配,营养合理。食品原料应以当季新鲜食材为主,慎重选择颜色鲜艳的卤菜、凉菜、生食海产品、四季豆、土豆、野生菌、河豚鱼等高风险食品,用餐时注意辨别食物颜色、味道是否异常,不吃感官异常的食物。节假日饮食注意节制,不暴饮暴食,应多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
 
    五、网上订餐需谨慎。消费者网购食品时,要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期。收到食品后要检查食品包装及食材质量,及时加工、食用。尽量不网购凉菜、生食品种(如生鱼片、预拌色拉等、冷加工糕点(如含奶油糕点、提拉米苏蛋糕等高风险食品。
 
    六、明白消费知维权。买单之前先对账。就餐完毕准备买单前,消费者千万别怕麻烦,一定要索要消费详单仔细查看,核对账单上的每个项目是否与实际消费相符合。消费者发现餐饮食品安全问题,应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证,及时向市场监管部门投诉。发生疑似食物中毒时,要及时就诊,保存好相关证据,以便有关部门调查取证。
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