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威海落实“四个最严”要求 深化食品安全治理

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

   12月26日,市 食品药品监督管理局召开创建国家 食品安全示范城市工作推进会,传达贯彻国家 食品药品 监管总局关于创建国家食品安全示范城市工作推进会的会议精神,并就今年以来通过历次模拟 测试、督导 检查发现的问题进行分析、提出整治措施。
 
  2017年是我市创建国家食品安全示范市的*后冲刺阶段。为确保创城成功,会议强调,全面落实*严谨的标准、*严格的监管、*严厉的处罚、*严肃的问责“四个*严”要求,全系统上下同心,协调联动,真抓实干,保持高质高效的创建态势,要补短板、控风险,全面提升行业规范水平,要对标定位,落实任务时间节点,绘制工作进程图,全面加强各环节的整改提升工作。
 
  在食品生产环节,加大对小作坊和高风险食品抽检力度,持续开展乳制品专项抽检工作。建立健全食品生产企业食品安全追溯体系,做到来源可查,去向可追,责任可究。认真做好食品生产小作坊监管,及时查处和取缔黑作坊、黑窝点。
 
  在食品流通环节,将继续开展校园周边食品销售专项检查、小食品店专项整治、大中型商超规范整治行动、“一票通”追溯制度专项检查、食用农产品市场、食品集中交易市场专项检查等,以确保安全为目的加大监督抽检和专项抽检力度。
 
  在餐饮环节,将不断加大小餐饮整治力度,集中开展校园周边、餐饮聚集区、景区景点周边治理行动。督导餐饮单位履行进货查验制度,按规定索取并留存进货证明材料。加大量化分级工作力度,对符合条件的餐饮单位进行量化分级,将餐饮单位承诺书、管理制度、量化分级牌、食品添加剂和调味料公示进行公示。同时,继续实施餐饮示范工程。开展餐饮“清洁厨房”行动,督导餐饮单位升级改造,扩大餐饮示范街、示范店规模。
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