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云南:7批次食品不合格 其中浙江孝心食品2批次水产品检出亚硫酸盐

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

   食品伙伴网讯 12月12日,云南省 食药监局发布《 云南省食品药品监督管理局2016年第48期食品安全监督抽检信息公告》,通报了7批次食品不合格,其中浙江孝心食品有限公司生产的 虾皮、梅 鱼干,检出 亚硫酸盐。
 
  据了解,本期公告的 食品安全 监督 抽检产品为餐饮食品、水产制品等。抽检按照食品安全标准及产品明示标准和指标进行检验。完成样品检验152批次,公告抽检合格样品145批次、抽检不合格样品7批次。

  3批次水产品不合格,其中浙江孝心食品2批次产品检出亚硫酸盐
 
  本次抽检发现3批次水产品不合格,其中2批次检出亚硫酸盐,为: 浙江孝心食品有限公司生产的虾皮(生产日期 2016-09-15、梅鱼干(生产日期 2016-08-15亚硫酸盐不合格。
 
  亚硫酸盐是一类很早即在世界范围内广泛使用的食品添加剂,可作为食品漂白剂、防腐剂,但摄入过量可造成胃肠障碍,引起剧烈腹泻,慢性中毒,还可引起头疼,肾脏障碍,红血球和血红蛋白减少等症状。因此,该添加剂有明确的限量,而在虾皮、梅鱼干中,这种添加剂是不得被检出的。
 
  另外,还有 1批次丽江金涛食品加工有限责任公司生产的三文鱼(规格100克/包生产日期2016-11-08,检出酸价、挥发性盐基氮、菌落总数不合格。
 
  4批次糕点不合格
 
  本次抽检糕点4批次不合格,其中3批次菌落总数超标,分别为: 郑州市泓冠食品有限公司生产的蒸蛋糕(规格208g/袋 生产日期2016/8/4菌落总数不合格,江西彩云食品有限公司生产的张彩云桃酥(芝麻味(规格400g/袋 生产日期2016/7/2、张彩云桃酥(原味(规格400g/袋 生产日期2016/5/28菌落总数不合格。
 
  菌落总数是指示性微生物,并非致病菌,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能原因:一是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。二是产品的加工原料、包材受污染,生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染,或是有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等原因导致。
 
  另外还有 1批次宁津县百世焙客食品有限公司生产的Hello黄金蛋糕(生产日期  2016/10/1,防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和不合格。
 
  防腐剂不合格原因可能是企业为增加产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用,或者未准确计量。
 
  对上述企业抽检中发现的不合格产品,企业所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国 食品安全法》等规定,责令生产经营企业对不合格产品及时采取下架、召回等措施,并进一步查明不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。
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