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广州消委会抽检30批次肉丸 墨鱼丸检出有猪肉成分

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    肉丸是很多市民冬日打 火锅喜欢的 食材, 广州市 消费者委员会近日委托 广东省制糖产品质量 监督检验站对广州市场常见的17个品牌30批次的冷 冻肉丸进行试验,结果发现,1批次含有 食品添加剂,6批次样品检出含3种 动物源成分,16批次样品检出含2种动物源成分,6批次样品检出含1种不是标称的动物源成分。
 
    未检出重金属和非法药物残留
 
    广州市消委会表示,本次比较试验的样品由本会工作人员模拟普通消费者,会同测试机构人员一起随机在广州市的大超市随机购买。30批次样品,包括“海霸王”、“四海”、“三全”、“嘉满芬”、“安井”等常见品牌,以每250克计,样品价格分别在3.01元~48.9元之间。
 
    测试结果显示,30批次样品中,重金属指标及其他污染物指标都没有超过国家标准,也没有氯霉素、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等涉及非法添加的药物残留,只有1批次样品添加剂脱氢乙酸实测值为0.63g/kg,超过标准值(≤0.50g/kg。脱氢乙酸是一种低毒高效防腐、防霉剂,过量可能造成人体肝脏损伤。
 
    掺加其他成分要在标签上标示
 
    肉丸除了主要原料,有些产品还会添加其他肉类。按照相关食品配料表标注原则,各种配料应按加入量的递减顺序排列,必须在标签上标示。
 
    30个批次样品的测试结果表明,6批次样品检出含3种动物源成分,16批次样品检出含2种动物源成分,6批次样品检出含1种其他动物源成分,另有一种 墨鱼丸和一种鲜鱼丸没有检出牛、羊、猪及禽类成分。检测技术人员解释说,目前没有鱼虾、海产品这类源性成分的检测方法。
 
    本次检验的突出问题是,墨鱼丸和鲜虾丸基本都检出 猪肉以及鸡肉成分,如三全的海鱼包心丸和安井的仿墨鱼丸,被检测出含有猪肉、鸡肉、鸭肉成分。海霸王的墨鱼丸被检出含有猪肉和鸡肉成分。四海的鱼丸被检测出只有鸡肉成分。
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