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靖江市农家宴实行信息化管理

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

  靖江市食安办创新开发的农村家宴信息化 管理系统于本月起正式上线运行。该系统运行已经录入176名农村家宴主厨信息,同时各乡镇食安办已上报48条农村家宴举办信息。
 
  主要展现三大监管优势:一是有利于全面掌握全市农村家宴厨师的基本信息。包括姓名、身份证号码、联系电话、从业起始时间、食品安全培训情况、是否持有家宴厨师培训合格证、是否持有健康体检合格证等基本信息,将全部录入并建立起信息档案电子台账。二是有利于如实掌握农村家宴申报备案信息。该市农村家宴备承办人、举办人、联系电话、聚餐事由、家宴时间、办餐次数、承办桌数、具体菜谱、就餐人数、家宴地址、承办方式、帮厨人员是否持有健康合格证等信息将被如实录入系统,并通过互联网及时上传到该市农村家宴监管平台,便于及早统筹安排工作人员对家宴进行现场指导,同时现场指导意见也将通过互联网实时上传监管平台。三是有利于加强农村家宴备案工作的监督管理。对家宴从业人员的登记、培训、公示、发证以及家宴操办的申报备案、菜单审核、现场指导、留样观察、信息反馈等环节进行全程监控,充分利用信息化手段,更早、更实、更快了解各镇(园区、办事处的家宴信息,加强事前、事中、事后监管,实现农村家宴的智能化、标准化、规范化管理,确保农村集体聚餐食品安全。
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