青岛儿童食品抽检合格率99% 消费者可以放心食用

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

早报讯根据市民*关注的十大食品专项抽检活动民意调查，儿童食品位列受关注程度第7位。昨日，市食品药品监管局发布儿童食品抽检结果分析报告显示，本次共抽检儿童食品100批次，合格率达99%。其中，1批次调味面制品出现过氧化值超标的问题。总体来说，儿童食品整体合格率较高，消费者可以放心食用。

21项检查过筛儿童食品

本次抽检100批次儿童食品。其中，糖果、非发酵豆制品、果冻、蜜饯、调味面制品各20批次；产品主要来自学校周边的中小型商场超市、食杂店、文具店、小商店等场所。根据国家标准 食品添加剂使用标准，此次抽检共检测包括色素、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群等在内的21项。经过检测，100份样品中，合格样品99批次，除中小型商店的1批次样品不合格外，其余所抽检的儿童食品均合格，合格率为99%。

调味面制品过氧化值超标

本次抽检发现，位于李沧区浮山路90号甲的玉连俊商店所销售的牛仔棒（调味面制食品其过氧化值超标24%。市食药专家分析，出现超标的可能性，一是个别生产厂的工艺存在问题，所用的油脂原料本身过氧化值超标，导致生产的产品过氧化值不合格；二是食品在市面上存放时间过长或者存放不得当，也会造成过氧化值升高而超标。

市食药局专家说，过氧化值体现的是油脂中过氧化物的含量；过氧化值增高，表明其中过氧化物增多，导致油脂成分的氧化劣变，产生大量的低分子醛酮等对人体有害的物质，降低了油脂等产品的营养价值。因此，过氧化值是衡量油脂以及经油加工而成的食品质量的重要标志。食用过氧化值过高的食物，可能会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

食品添加剂使用规范

以往，食品添加剂滥用是儿童食品一个很重要的问题。本次抽检显示，食品添加剂使用规范。儿童食品中常使用的食品添加剂包括甜味剂、合成着色剂、防腐剂、漂白剂、膨松剂等，以上食品添加剂限定用于部分食品中，且有一定的限量要求，过量使用则会对人体造成一定的伤害。通过检测发现，本次抽检的糖果、非发酵豆制品、果冻、蜜饯、调味面制品中的食品添加剂均在标准范围之内，消费者可以放心购买。

针对本次抽检的结果，市食品药品监管局专家支招：

一、糖果好吃但要适量

糖果主要成分是食糖、糖浆或者其他甜味剂，此外加入了乳制品、胶体、果仁、香料、食用色素等成分，如果过多食用糖果则可能会影响正常饮食。因此建议吃糖果要适量。

二、勿购买颜色鲜艳的蜜饯

蜜饯是以水果等为主要原料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制等工艺制成的制品。经过加工后的水果制品，色泽不会过于鲜艳。建议消费者购买这类食品时，不宜过度追求色泽，要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。

三、通过正规渠道购买儿童食品

消费者要看清外包装标签标识中的食品生产单位和产品相关信息，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号等。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

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