无线济南10月25日讯 据济南电视台都市频道《都市新女报》报道,今天早上有市民反映,济钢新村有一处做 豆腐的 黑作坊,作坊内又脏又乱,臭水横流, 苍蝇乱飞,十分不 卫生。
按照爆料人所说的地址,记者找到了位于济钢新村附近的这家豆腐作坊,随后记者以买豆腐为名进到作坊内,一进门记者就注意到了一个圆柱型器具,里面热气腾腾,仿佛正在熬制着什么。
作坊老板老张位热心让记者尝豆腐,老张说自己做的是传统卤水豆腐,卤水都是从聊城老家那边拿过来的。
记者注意到,豆腐作坊非常狭小,除了熬豆腐的圆柱容器,以及常用的几个水桶,现场还堆积了很多杂物,一眼望去,整个作坊显得拥挤不堪。
在现场,记者还注意到了几个塑料水桶,塑料桶的外面还贴着润滑脂的包装,地面上水迹较多,老张身上的围裙也是油渍斑斑。
老张说,他是聊城人,一家三代人都是做传统卤水豆腐的,他来济南也有两年了,早上卖豆浆,下午卖豆腐,生意还不错。
随后记者也对附近村民进行了走访了解,对于老张做豆腐这件事,有村民们表示这是同行在陷害嫉妒老张。这又是为什么呢?
爆料人说,今天夏天,他曾经多次到过老张的豆腐加工点买豆腐。整个豆腐加工点内苍蝇乱飞,污水横流。就连泡过豆腐的脏水,都用来磨豆浆了。
对于这一情况,附近村民的反应却很平静。有村民告诉记者,在农村自己做豆腐,生产环境基本上都是这个样子。
而这位村民表示,他以前就曾经做过好几年的豆腐。卤水点豆腐是一个化学反应的过程,但凡豆浆里面掺进去一丁点的杂质,豆腐都不会凝结成块。
这位村民告诉记者,周边村民吃的豆腐都是在这样的环境下加工出来的,早就见怪不怪了。不过这位村民怀疑,这也有可能是同行之间出了点摩擦。
记者向爆料人说明了情况,爆料人表示,老张家豆腐加工点的卫生环境他亲眼看到过,而且他本人并不是卖豆腐的,不存在恨行的动机。
在老张的豆腐加工点,记者在现场看到,这里杂乱的卫生环境,根本不符合 食品加工条件。而在加工点,也没有悬挂任何营业执照、 食品卫生许可证以及健康证等有效证件。随后记者也将这一情况反映给了市场 监督 管理部门。
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