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河南许昌县食药监局开展牛羊肉质量安全治理专项行动

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

     近日,记者从许昌县 食药监局获悉,为深入开展食用 畜产品 质量安全清源行动,切实消除 牛羊肉质量安全隐患,保障人民群众“舌尖上的安全”,该局根据县政府食安办要求,自6月15日起,在全县范围内开展了为期三个月的牛羊肉质量安全集中治理工作。
 
    据了解,本次专项整治针对当前发现的牛羊肉质量安全问题和隐患,紧盯关键环节、重点区域和重点群体,坚持问题导向,强化监测检验。食品销售环节重点要求重点要求食用农产品销售者要落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的规定,严格落实牛羊肉销售者档案,落实牛羊肉进货查验记录制度,禁止无检疫合格证的牛羊肉上市销售,防止不合格牛羊肉流向餐桌。餐饮服务环节重点对牛羊肉使用量大的餐饮单位、火锅店、烧烤店、企事业单位食堂等进行检查,强化对清真餐饮店、清真食堂及快餐速食餐饮服务单位的检查,严格落实牛羊肉索证索票制度、进货查验及台账登记制度落实情况,严禁采购掺有其他肉品的牛羊肉及其制品,严禁牛羊肉加工过程中添加非食用物质等。
 
    截至目前,许昌县食药监局共出动执法车辆298台次,执法人员1322人次,检查食品经营单位476家(其中大中型超市194家,餐饮单位248家,学校食堂24家,并检查2个农贸市场和1个养牛场,均未发现违法违规行为。
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