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深圳将开展月饼生产销售专项执法检查

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

     中秋、国庆节将至,深圳市食安办近日下发通知,对深圳“两节”期间 食品安全监管工作进行部署,根据通知,深圳市 食品药品 监管部门将针对 月饼生产销售特点和存在问题,组织实施月饼生产销售专项执法 检查,加强突击检查和抽查,督促月饼生产企业加强质量自管自控,坚决防范和打击用陈旧原料或回收月饼 生产加工月饼违法行为,严禁 餐饮 服务单位委托无证照企业生产加工月饼。
 
    《通知》要求,各级食品药品监管、市场监管、经贸信息、公安、城管以及深圳出入境检验检疫等部门,要针对食品生产、销售、餐饮三个环节以及食用农产品(水产品种养殖、生猪定点屠宰厂、进口环节食品、保健食品以及牲畜私屠滥宰、活禽非法交易宰杀等食品安全问题,以及集体食堂、学校及校园周边、城中村、插花地等食品安全问题集中区域,加大检查工作力度,切实落实学校食堂与校园周边食品安全、工业区集体食堂等集中用餐单位治理、食品小摊贩登记监管等工作要求,严禁家禽批发市场活禽流出市场,防控食品安全风险。
 
    《通知》还要求,食品药品监管部门要针对两节、尤其是国庆期间来深旅游人员众多、食品消费量大等特点,以东部旅游景区、市区内热门景点、餐饮集中消费区为重点区域,以重点区域及其周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位,以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节,严禁餐饮服务单位加工制作带生物毒素的河豚以及来源不明的野菜、野果等,严防群体性食物中毒事件的发生。
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