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武汉汉阳"毒包子"店老板被批捕 包子里面含铝

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

   有卖相又好吃的汽水 包子竟是含铝的“毒包子”,吃多了还会导致记忆力减退、智力下降,引发 骨质疏松等疾病。近日,湖北省武汉市汉阳区一家汽水包子店老板因生产含铝的“毒包子”被检察院批准逮捕。
 
  今年6月,汉阳区食品药品监督管理局执法人员根据群众举报,对许某、孙某夫妻经营的汽水包子店进行了检查,现场查获香甜泡打粉(含硫酸铝钾47%1箱零4袋(合计2.52千克。后经检测,该包子店自制的香菇糯米馅汽水包子样品中铝含量为179毫克/千克,严重超标。
 
  经查,许某、孙某夫妇自2015年1月以来在汉阳区玫瑰街经营“老汉口”汽水包子店,使用含硫酸铝钾的泡打粉制作、销售包子,违反了“小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵”的国家规定,其行为已涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪。
 
  据检察官介绍,使用含铝的泡打粉不仅发面速度更快,制作包子省时省力,而且蒸出来的包子卖相好,面质也更加松软可口。但人体长期摄入过量的铝会损害骨骼和神经系统健康,容易导致记忆力减退与智力下降,引发骨质疏松等疾病,因此国家卫计委等5部门联合发文明确规定食品中不得检测出铝残留。

    食品伙伴网备注:含铝添加剂属于《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中允许使用的食品添加剂,并非违法添加物,没有在市面上完全被禁止销售和使用,更无“联合发文明确规定在食品中不得检出铝残留”的说法。含铝泡打粉禁止在发酵面制作过程中使用,但是可以在油炸类等部分食品中使用并有其限量要求(具体参看标准要求。
 
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