关注西安超市散装食品安全：鸡胗保质期竟可以延长？

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

　　西部网讯（陕西广播电视台《**新闻》保质期为当天食用的豆腐皮和素鸡，在超市呆了一夜后，第二天又再次被摆上货架，又被消费者买到手里。这究竟是一时疏忽还是故意为之？为了了解详情，记者又选择了永辉超市在西安市的另一家店再次进行了调查。

　　8月2号晚上八点，记者来到永辉超市西安南关正街店，在冷鲜家禽区，冷柜里放着各类冷鲜肉品，记者挑选了一盒已经称重贴好标签的雪润鸡胗，付钱后来到超市下面的车库。

　　记者：“这份雪润鸡胗包装日期大家可以看一下是2016年8月2号，早上7点14分，也就是今天刚刚包装好的鸡胗，那么我们现在也给它做上标记，它的保质期是三天，也就是说如果我们把它做好标记再放回去的话，明天到货架上的话它的生产（包装日期还应该是8月2号，没有发生变化，我们现在来拆开它的包装。”

　　小心拆开包装后，记者挑选了几块较大的鸡胗，在边缘的地方，用剪刀剪上三个豁口，不注意的话看不出来，但只要拿起来就能看到明显的花边。做好记号后，记者把鸡胗重新包装好。晚上九点四十五分，超市即将下班，记者将做好记号的鸡胗送回到冷柜里，一直看着售货员将它回收入库。第二天早上，也就是8月3号早上七点半，超市开门营业，记者**时间来到冷柜，提出要购买盒装的鸡胗，售货员拿出一盒鸡胗，称重、贴上标签递给记者。这会是昨天的那盒吗？

　　记者：“看一下这个雪润鸡胗，这个上面的（包装日期是2016年8月3号7点32分，也就是刚才售货员给我们现包的，同样它的保质期是三天，价格是12块1毛2，这就和我们昨天买的那盒的重量也是非常相近的，昨天我们在这个鸡胗上也是，拿剪刀剪了3刀，鸡胗旁边会有一个像花一样的感觉，这个花纹我们看一下现在找一找。这个**片我看到了就是我昨天做的记号，大家可以看到，3剪刀剪出来的花纹，大家可以看一下很清楚三剪刀剪出来的豁口，这个**不是巧合，这个和我们昨天剪的一模一样，连着三个，这个基本上等于他连盒子都没换，但是大家可以看一下这个标签，（包装日期已经从昨天的2016年8月2号变成了8月3号，同样是保质期三天，在换过标签之后它的保质期又变长了**，所以说我们现在可以肯定这盒鸡胗被超市的工作人员，更换了标签，而且延长了保质期。”

　　从记者的调查中我们可以发现鸡胗的标签，没有生产日期，只有包装日期。所以，三天的保质期，消费者只能按照包装日期去推算，真实的生产日期不得而知。

　　我国《 食品安全法》第六十八条明确规定：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。用包装日期代替生产日期，显然不符合规定。

　　不仅如此，《食品安全法》第三十四条规定：禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品。

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