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广东省消委会:端午选粽警惕“返青粽叶”

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

  南方日报讯 (记者/刘熠 通讯员/粤消宣9日是端午节,粽子消费呈高峰之势。省消委会8日发布选购粽子消费提示,提醒消费者警惕“返青粽叶”。

  据食品专家反映,部分不法商家采用化学染色手段,让已经失去原色的粽叶“返青”,从而使得粽子表面光鲜,色泽鲜绿,但这种粽子可能会导致食用者铜中毒。所以消费者在选购时**要看外观,“返青粽叶”色泽青绿鲜亮,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄;再闻味道,“返青粽子”煮熟后粽叶不但香味不浓,反而有淡淡的硫磺味。
 

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