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西安市食药监局提示市民夏季勿购买无证摊贩食物

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    本报讯 记者陈茜 发自 陕西 为防范和减少 食品安全 事件的发生,陕西省西安市 食品药品 监管局将强化季节性 蔬菜、 肉制品、自制 饮品 抽检,同时严禁 餐饮店超范围、超负荷经营,严禁高等院校以外的 学校 食堂加工制售 凉菜。
 
    西安市食品药品监管局要求各区县强化餐饮食品安全监管,以学校食堂、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂、集体用餐配送单位、农家乐、夜市餐饮、涉旅餐饮单位及就餐人员较多的餐饮服务单位为重点,加强对食物储存、加工制作特别是冷荤凉菜制作、餐饮用具清洗消毒等环节的监督检查,强化季节性蔬菜、肉制品、自制饮品抽检。
 
    各类餐饮服务单位禁止采购、加工制售野外拣拾的蘑菇和野菜、河豚鱼及其制品、四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等。加工环境、工具容器和餐饮具应严格消毒,食品应生熟分开,烧熟煮透。
 
    消费者在外就餐,应选择证照齐全、内外环境整洁的餐饮单位就餐。就餐前注意观察食物是否感官异常,就餐后应主动索取发票等就餐凭证。不在卫生条件差、路边、露天或无证摊点用餐。家庭制作食物时,不购买、不使用已变质、外观异常或超过保质期的食物或食物原材料;不购买无证小 摊贩出售的食物,尤其是凉拌菜、豆制品、肉制品等高危食品;隔顿的熟食品,食用前要彻底加热,生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净,*好去皮后再食用;不要随意采食不能确认的野菜、野果、草药、蘑菇等野生植物。
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