云南木水花野生菌交易市场发布预防中毒安全预警

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

央广网昆明5月30日消息（记者李健飞通讯员王颖甘露云南人吃菌子的季节又到了，野生菌开始大量上市。为了保证市民在一饱口福的时候能吃得安全，5月27日开始，昆明市官渡区对木水花野生菌市场和以野生菌为主的餐饮店进行安全检查。

作为云南省*大的野生菌交易市场，木水花野生菌市场里热闹非凡。鸡枞菌、牛肝菌、竹荪……各种野生菌应有尽有，摆满了道路两侧，前来购买菌子的市民络绎不绝，大家都迫不及待地想尝尝今年的**口“鲜”。为了让老百姓吃得安全，早上9点半，官渡区市场监督管理局的执法人员来到木水花野生菌市场进行巡检。执法人员走访了各个摊位，对野生菌的来源和品种进行了询问和检查，并粘贴和发放了《官渡区市场监督管理局关于预防野生菌中毒的预警通知》，要求禁止随意采摘、出售、购买不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳或霉变的菌子。除了相关部门的监管，市场管理方也格外重视对野生菌交易的日常监督。

木水花野生菌交易中心负责人说，如果发现销售腐烂的野生菌，则坚决没收；如果发现陌生有毒的野生菌，则坚决取缔其经营权。

执法人员还对关兴路野生菌一条街的餐饮店进行检查。在山珍火锅城等店，野生菌火锅已经开始推出，执法人员要求这些餐馆必须严把野生菌采购关，严格加工，炒熟煮透后再食用，并留样备查确保消费者食用安全。记者看到，每家餐馆的墙上都张贴着野生菌“可食”和“有毒”的挂图，每个商户必须了解如何预防野生菌中毒及急救常识。商家说，前来吃菌子的市民**比**多，让大家吃得开心、吃得安全也是他们不可推卸的责任。

为了让市民吃得放心、吃得安全，官渡区市场监督管理局将继续加大力度，对野生菌交易市场和相关餐饮企业进行安全检查，杜绝有毒野生菌流入市场、进入餐馆。

据了解，官渡区市场监督管理局除了向每个餐饮单位发放相应资料外，每年还会定期发布食用野生菌的预警通知，希望从多方面多角度确保人民群众的饮食安全。

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