德州市陵城区食药监局打造点线面工程构筑食品监管立体模式

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

中国山东网德州频道讯（记者刘玲玲通讯员石宝梅 5月30日，德州市陵城区食药监局在“省级食品安全先进区”创建活动中，扎实做好“点、线、面”文章，有效激发了广大食品生产经营业户参与创建热情，*大提升了食品安全监管的水平，有力推动了创建工作有序开展，取得了显着成效。

精选标杆设“点”，强**。为让广大食品生产经营业户做到“学习有目标，创建有标杆”，该局先后在全区范围内，分食品生产、食品流通、餐饮服务等不同业态，精选出26个“食品生产经营示范点”，作为创建工作的标杆单位，进行示范引导。将26个示范点按照高标准创建要求，进行“一对一”的指导，力争打造成“精品”示范点。同时，组织各食药所长、稽查中队长等人员对这26个进行现场观摩，提出指导性意见，不断提升示范点的创建标准。通过标杆设点使创建工作有了“活生生”的例子，有力地带动了创建工作的开展。

分类分层划“线”，重实效。该局在设点的同时，按照食品生产经营业户不同的业态，分别开展了小作坊、流通业户和餐饮业户三个专项整治活动，并印制下发专项整治实施方案、创建明白纸以及达标标准。在调查摸底的基础上开展整改工作，在整改期间实行周报制度，每周五由各食药监所、各稽查中队对本周整治达标业户进行上报。区局成立由各科长、办公室主任等组成的业务指导和督导检查小组，针对上报的达标业户进行实地督导检查。通过督导检查仍不能达标的，通过书面形式交由各食药所、稽查中队继续督促整改。同时，对督导情况、整改进度、发现问题进行全局通报。截至目前，全区已有34家小作坊、66家食品流通业户、54家餐饮单位达到了创建标准，发现并提出整改意见63条，有效提升了监管实效。

拓展范围扩“面”，带全局。为增强全区各界对创建工作的知晓度，提升广大食品广泛参与热情，该局加大宣传工作力度，积*营造浓厚的创建氛围。通过陵城区广播电台每天循环播放《共创食品安全先进区致全区人民的一封信》，提高全区人民群众的参与意识。与此同时，还向全区3000余户食品生产经营业户发放《致食品生产经营业户的一封信》，提高他们食品生产经营过程中的自律意识，提升食品安全水平。另外，以各乡镇为单位，分业态组织食品生产经营业户对“标杆示范店”进行参观学习，通过较为直观的形式，提升食品经营业户的创建水平。与此同时，开展食品安全知识专题讲座，详细讲解食品生产经营业户在创建工作中“应该做什么、需要怎么做、做到什么程度的问题”，使广大食品经营业户能够听的清、记得住、学得会、做得好。不断提升食品生产经营业户食品安全知识和遵纪守法意识，有力促进全区食品安全水平的全面提升。全区食品安全水平大幅提升，卫生状况有效改善，亮证经营率明显增高，群众满意度显着提高。

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