近日, 广东省 食药监局发布今年1-2月份,全省地级以上市 餐饮 服务环节 水产品 监督 抽检结果,珠海龙宝轩餐饮有限公司等8家餐饮单位,销售的 桂花鱼等12批水产品,因检出 孔雀石绿、 抗生素等超标、违禁物质被判定为不合格。
据了解,本次抽检主要以经营水产品比较多的大型餐饮服务单位为重点,以多宝鱼、桂花鱼、鲫鱼、鲈鱼、黄骨鱼、大头虾、明虾、罗氏虾、花甲、蛏子等为重点品种,重点抽检项目为孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物等兽药残留。全省共抽检水产品360批次,涉及经营企业135家,不合格97批次,合格率为73.06%。
记者从珠海市食安办获悉,上述非法添加主要起保鲜、防病作用,集中发现如此之多的不合格水产,在珠海并不多见,暴露出一季度以来较突出的食品安全隐患问题。
经食药监部门溯源调查,除发现产地及批发环节存在非法添加外,部分餐饮场所、零售环节亦有违法,因追溯倒查中这些单位的上游供货渠道并未发现有非法添加,初步排查系中间储运及销售环节所致,这也是新《 食品安全法》出台后,我市首次出现多环节致水产品不合格现象。据介绍,目前稽查部门已依法对经营者展开查处,情节严重的将移送公安机关。
8家酒楼都有谁?
检出不合格水产品所涉及的餐饮酒楼有8家,分别为:
珠海市龙宝轩餐饮有限公司1月12日购进的桂花鱼,隐性孔雀石绿检测不合格;
珠海市福港餐饮有限公司1月10日、1月11日购进的桂花鱼、海明虾孔雀石绿、隐性孔雀石绿检测不合格;
珠海市东成餐饮管理有限公司1月11日购进的桂花鱼检出孔雀石绿、隐性孔雀石绿;
珠海市夏湾益健名厨海鲜城1月11日购进的罗氏虾呋喃唑酮代谢物AOZ(3-氨基-2-恶唑酮检测不合格,其1月12日购进的花甲皇(花甲,检出含有氯霉素;
珠海市夏湾新海利海鲜城1月12日购进的圣子王(蛏子、桂花鱼分别检出氯霉素、隐性孔雀石绿,检测结果不合格;
珠海市东方御宴餐饮管理有限公司,1月11日购进的花甲皇(花甲检出氯霉素;
珠海市香洲湛星饭店1月11日购进的桂花鱼,隐性孔雀石绿检测不合格;
珠海市香洲湛电乡下鸡饭店1月12日购进的花甲(花甲公、桂花鱼,分别检出氯霉素和隐性孔雀石绿,被判定为不合格。
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