作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
(郭弛 王谦汉中市2016年
汉中市2016年度食品安全抽检工作全面启动
今年食品安全抽样与往年不一样,国家、省、市、县、乡(镇分工明确,侧重点不同。市抽主要以餐饮食品及食用农产品为主,重点对学校幼托机构食堂、中央厨房、集体用餐配送服务单位、大中型餐饮单位、旅游景区餐饮单位的高风险食品进行抽样,抽检覆盖率要达到全市餐饮单位的20%。
为规范食品抽样检验程序,不断提高食品抽样检验工作的针对性、科学性和有效性,着力强化问题导向,让食品抽样成为打击和震慑食品违法犯罪的有效手段之一,汉中市食药监局日前召开专门会议,对该项工作进行了专题部署,统筹安排下达了市、县(区全年食品安全抽检任务,并对承担抽检、承检的部门和工作人员进行了专题培训。按照部署,餐饮食品和食用农产品的抽检由市食品药品稽查支队负责,小作坊食品的抽检由各县区食药监管部门承担,镇(街道办食药监管所须对辖区食用农产品质量安全实施快速检测,每月完成快检不少于20批次。市、县食药监管部门将于每周二在局系统政务网站“食品安全抽检信息”专栏动态发布抽检情况信息,接受社会查询和监督。同时市局还成立专家组对抽检监测数据分析研判,对问题样品做到依法确认综合运用法治思维和手段,加大“后处理”力度,坚决阻止不合格产品流入市场,*大限度防范区域性产品质量风险。
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