作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
中国山东网德州频道3月23日讯 (记者 刘玲玲 通讯员 王琼 春天万物复苏,
要谨慎选择采摘地点,工厂路边易受污染,田间林边易有农药残留。
要仔细辨别。野菜虽多,但并不是都能食用。不要采摘食用陌生野菜,建议广大市民采摘多年食用证实安全无毒的野菜。
食用前进行前处理。野菜的吃法很多,可凉拌,也可做馅,但食用前一定要彻底清洗,用清水反复浸泡,若凉拌食用建议用开水烫煮,以清除表面污物或含有的微量毒素。
切勿过量食用。多数野菜作用机理还不明确,但多数野菜性寒味苦,多吃会伤及脾胃,引发胃痛,恶心,呕吐等症状。
过敏体质人群慎用。相当一部分野菜都含有可致过敏的物质,属过敏体质或者患湿疹、痛风的人慎重选择食用野菜。
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