食药监总局抽检焙烤食品66批次样品不合格3批次

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

9日，国家食品药品监督管理总局官网发布通告称，近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、水产及水产制品、焙烤食品、薯类及膨化食品、酒类、炒货食品及坚果制品和食糖等9类食品682批次样品，抽样检验项目合格样品655批次，不合格样品27批次。

其中，抽检焙烤食品66批次，不合格样品3批次。本次抽检的焙烤食品主要包括冷加工糕点、热加工糕点和饼干。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921-2013、《糕点、面包卫生标准》（GB 7099-2003、《饼干卫生标准》（GB7100-2003等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括焙烤食品中重金属项目铅，食品添加剂项目苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、铝的残留量（干样品，以AL计、丙酸及其钠盐钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和、二氧化硫残留量、三氯蔗糖、纽甜、丁基羟基茴香醚（BHA、二丁基羟基甲苯（BHT、特丁基对苯二酚（TBHQ、没食子酸丙酯（PG，微生物指标菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数，非食用物质富马酸二甲酯、溴酸钾、三聚氰胺和品质指标酸价、过氧化值共34个指标。检出不合格的检测项目为防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和、脱氢乙酸及其钠盐和菌落总数。

不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果	标准值
1	蓝阳食品(无锡)有限公司	江苏省无锡市新区硕放工业园三期B区	召香食品专营店	淘宝网	小吧噔蛋糕（恋恋抹茶	180g（9枚/袋	蘇格格	2015-11-17	防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和	1.3	1
2	武城县丰利食品有限公司	山东省德州市武城县鲁权屯开发区	吃货前沿	淘宝网	枣糕	计量称重	爽悦	2015-11-24	脱氢乙酸及其钠盐	0.75g/kg	≤0.5g/kg
2	武城县丰利食品有限公司	山东省德州市武城县鲁权屯开发区	吃货前沿	淘宝网	枣糕	计量称重	爽悦	2015-11-24	防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和	2.5	1
3	合肥市发发工贸有限公司	合肥市瑶海工业园区站北路21号	安徽省驿达高速公路服务区经营管理有限公司肥东服务区	安徽省合肥市肥东县合宁高速公路38公里处	麻饼	240克/盒	/	2015-11-6	菌落总数	2700cfu/g	≤1500cfu/g

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