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上海市食药监局:1批次食用植物油样品脂肪酸组成项目不合格

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    2015年12月23日,上海市 食品药品监督管理局在其官网公布2015年10月 食用油、 油脂及其制品 监督 抽检信息,共抽检食用油、油脂及其制品样品51批次,发现不合格样品1批次,样品不合格率为1.96%。
 
    本次抽检的食用油、油脂及其制品主要包括食用 植物油、食用动物油脂等。抽检依据是《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762、《食用植物油卫生标准》(GB2716、《菜籽油》(GB1536等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、真菌毒素、食品添加剂、品质指标等7个指标。
 
    其中,抽检食用植物油48批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为2.08%,检出不合格的检测项目为 脂肪酸组成。抽检食用动物油脂3批次,检验合格。
 
    据介绍,脂肪酸组成作为油品的特征指标,会随其油料品种的不同而不同,不同品种的油料其脂肪酸组成在不同的碳链上的比例分配是不同的,因此,可通过脂肪酸碳链组成上的配比,来鉴定油品中是否掺杂其他的油脂。
 
    上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息

 
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 备注
1 和县腾飞粮油加工厂 安徽省和县西埠镇盛家口 上海安亭集贸市场经营管理有限公司西铺-9号 嘉定区安亭镇泽普路315号 黑芝麻油 400ml/瓶 徐家兴 2015-5-13 脂肪酸组成║ 硬脂酸C18:0::3.7% 硬脂酸C18:0::4.5~6.7%  
油酸C18:1:26.4%   油酸C18:1:34.4~45.5%
亚油酸C18:2:52.6% 亚油酸C18:2:36.9~47.9%
亚麻酸 C18:3:5.1% 亚麻酸 C18:3:0.2~1.0%
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