广东：官方发布中小学生推荐食谱一周天天不重样

作者：百检网时间：2021-11-15 来源：互联网

南都讯　记者夏文格　每天还纠结吃什么吗？日前，省教育厅、省食药监局、省卫计委联合发出通知，给全省中小学食堂推荐了周一至周五**3顿饭和加餐的菜谱，每顿几乎不重样。2016年1月1日起，全省大中小学的校领导还要在餐厅陪学生吃饭，食堂受到**瞩目，那么，你们学校食堂的饭菜好吃吗？欢迎来和南方都市报夸赞一下你们食堂的招牌菜，或者吐槽一下食堂的暗黑料理，看看深圳学校的食堂都怎么样？

推荐一周菜谱每天不重样

11月底，省教育厅、省食药监局、省卫计委联合发了一份《关于进一步加强学校食品安全　促进膳食营养均衡工作的通知》，要求进一步加强学校食堂食品安全，给学生们做安全、适宜、营养均衡的“食堂餐”。

通知从采购、贮存、加工、供应几个方面做了规定。其中，为了保证食品烧熟煮透，烹饪时食品中心温度应不低于70℃。而且，推荐使用炒（急火快炒、煮、蒸、炖、焖等几种，不宜使用炸、煎、熏、烤等烹调方法。

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