德州市民花60块钱买两斤冻虾仁 解冻后一半是水

    冰冻虾仁的重量为1.005千克

    化冻后的虾仁净重是0.54千克

    当人们正对青岛38元一只的“天价虾”展开热烈讨论之际，又有媒体报道称，超市销售的冻虾仁也有猫腻，冻虾仁化冻后重量只剩四分之一。而德州市民孙女士也有过类似遭遇，在超市花60元钱买的2斤冷冻虾仁，解冻之后虾仁的重量竟然跟冰的重量差不多。真有这回事吗？记者为此进行了调查。

    市民吐槽

    2斤冻虾仁一半是水

    提起冰冻水产品，家住大学路某小区的孙女士就一肚子气。明明看着“肥大”的对虾、带鱼，只要一化冻，立马现原形，“差不多两指多宽的大虾，*后变成了一个手指粗细，原先看着又厚又鼓的带鱼块，也变成了又瘦又瘪的带鱼条。”孙女士说，自己工作比较忙，前两天就让丈夫给孩子花60块钱买了两斤散装虾仁，回家化完冻后，竟然发现水跟虾仁的重量差不多。“这不是坑人吗！我丈夫平时就没买过菜，可这里面的水也太多了吧，我花钱买的是虾仁，合着我花30块钱买了1斤水。”孙女士说。

    孙女士一说起这次购物经历，还是气愤难平，可是当她到贩卖虾仁的摊位讨要说法时，卖虾仁的摊贩竟然理直气壮地告诉孙女士，他们这行都是这么卖的。“商贩告诉我，他们卖的虾仁都带‘冰衣’，因为这样可以不仅使产品保鲜，还可以保存里面的水分。至于‘冰衣’的重量，他们也没法控制。没有‘冰衣’哪能是这个价格？”

    记者调查“冰衣”虾仁存在普遍

    14日上午，记者在市区几家大型商场的超市和市场调查发现，大型超市出售的冰冻海鲜的确存在这种现象。在一家超市的冰柜里，记者看到好几种冰冻虾仁，有袋装产品，但大部分都是散装的。袋装冻虾仁的塑料包装袋内充满了白色的碎冰渣，冰渣甚至都比虾要多。而散装的冰冻虾更是如此，每只冰冻虾周身都包裹着一层“冰衣”，而且这些“冰衣”非常坚硬，很难敲下。

    在市区的一处大型市场的海鲜区，当记者想要将冻虾仁身上的冰层敲下时遭到摊主的制止，并告知，“不带冰的海鲜也有，不过没有这种带冰的新鲜，价钱也不同。”

    实验证实 市民吐槽一点儿不虚

    为了证实孙女士的吐槽真假，14日，记者在某大型超市购买了2斤冻虾仁，零售价为每斤30元，总共花费60元。化冻之前虾仁的重量是1.005公斤，也就是1005克，化冻去冰后净重只有0.54公斤，也就是540克。

    实验证明，孙女士所言不虚，总重量为1公斤的冻虾仁，去冰后净含量只有半公斤， 块钱的60花费有一半买了冰。据了解，包冰量=（含冰衣的产品总重量-产品净含量/产品净含量× 100，照这个公式来计算，此种散装冻虾仁的包冰率，实际包冰接近86%。

    行业标准 冰衣重量应≤ 20%

    记者通过网络查询得知，农业部曾发布冻熟对虾行业标准，明确规定冰衣重量应≤20%。

    据了解，早在2013年，中国水产流通与加工协会和全国工商联水产业商会曾联合发出过“限冰令”，要求旗下公司的冻对虾产品包冰量不得超过总重20%，但该标准并非行业强制标准。两协会表示，虽然并非强制标准，但将行业过度包冰的潜规则公开，向社会宣告冻熟对虾过度包冰侵犯了消费者利益，将给冻熟对虾生产企业敲响警钟，以此促进企业规范生产。

    那么，市民如果碰到着这种情况应该如何维权？记者为此咨询了德城区食品药品监督管理局，该局工作人员表示，如果消费者觉得自己购买的冻虾产品包冰量超标，可以拨打12331食品药品投诉举报电话进行举报投诉，工作人员会根据具体案例，进行调查，维护消费者的合法权益。（记者 杨鸣宇 摄影报道