东莞一老字号月饼厂被曝使用陈年馅 食药监分局突击检查

    东莞阳光网讯（通讯员 伍源日前，一名自称曾在东莞石排某食品公司上过班的市民向记者反映，该公司曾将过期一年多的陈年月饼馅拆开包装进行重新加工，制成当季月饼再上市销售，举报者还提供了自己拍摄的数段视频。昨天（9月8日下午，记者跟随石排镇食药监分局来到被举报的食品公司检查，结果发现该公司并没有举报者所说的陈年馅月饼。

    视频截图：生产日期为2014年8月9日

    ***月饼品牌被曝使用陈年馅

    这家名为裕兴泰食品有限公司的企业位于石排镇李家坊工业区，是一家专门生产销售面包、糕点的厂家。周边街坊都表示，这家企业在石排镇做了十几年的面包糕点，口碑良好，很多人一到中秋节就会购买该公司生产的月饼。

    举报人小李（化名说，今年6月份的时候，涉事食品公司雇佣他来专门做月饼，待遇不菲。因为8月30日，工厂有一批使用去年的陈年馅做的月饼被商家退货，而老板却要求他来承担一部分损失，他愤而离开了这家公司。小李表示，由于从事了多年的月饼生产工作，他对行业内的一些秘密十分清楚，所以在工作的时候偷偷用手机拍摄了生产车间的几段视频。“视频中，那些月饼馅包装纸盒上印得清清楚楚，生产日期是去年8月份，已经过期一年了。”

    现场检查未发现问题馅料

    记者获知此消息后，立即将该情况反映给了东莞市食品药品监督管理局石排分局，并于9月8日下午跟随执法人员来到被举报的裕兴泰食品有限公司，亲眼目睹了执法人员的突击检查全过程。

    在涉事公司的一楼原料仓库，记者见到了与小李提供的视频内一致的几种月饼馅料，但是生产日期均为2015年8月以后，保质期则在半年到一年不等。这些馅料的来源地显示为，湖北沙洋县、广东博罗县等地。在成品车间外，还有正在前来拉货的大货车，工厂员工们则忙碌地将一个个散装月饼打包分装。

    记者随后跟随食药监执法人员走访了裕兴泰食品有限公司的生产车间、成品区以及辅料区，但是均未发现有小李所说的过期月饼馅料或者相关包装。

    厂方否认使用陈年馅

    裕兴泰食品有限公司的老板李先生承认，这段视频的确是在他们工厂内拍摄的。对于离职员工举报他们使用陈年馅的问题，李先生坚决否认。他说：“视频中那些显示2014年8月生产的月饼馅，我们工厂肯定没用过，也没有必要去用。”李先生表示，八月底被商家退回的月饼，是因为小李制作的月饼面皮质量不过关，在运输途中震碎了，才被退回的。至于纸箱上显示的过期的生产日期，只需要很简单的盖章就可以伪造。李先生坦言：“我也不知道他是什么时候弄上去的。”

    李先生一直强调：“我们是几十年的***，完全没必要为了这点蝇头小利去用陈年月饼馅。我们往年用不完的月饼馅都是直接退回给供应商的，以前有人来高价回收这些月饼馅，想用来制作劣质月饼，我都没卖给他。”

    突击检查之后，石排食药监分局的执法人员表示，目前正在对该公司八月份生产的月饼馅料进货、出货单据进行对比，也抽取了部分月饼样品，等检测过后才能确定是否存在使用陈年料的情况。但是从当天下午的初步检查结果来看，这家工厂所有单据和证件都齐全、生产环节还是符合规范的。“月饼馅这块，我们初步检查是没问题的”。同时执法人员也表示，*终结论，还是要以详细检测结果为准。