作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
营养与健康关系着千家万户的健康和幸福,也直接影响着一个国家和地区经济与社会发展水平、
根据《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年》,到2020年,全国人均每日摄入能量2200—2300千卡,其中谷类食物供能比不低于50%,脂肪供能比不高于30%;人均每日蛋白质摄入量78克;维生素和矿物质等微量营养素摄入量基本达到居民健康需求。届时,基本消除营养不良现象,控制营养性疾病增长,超重、肥胖和血脂异常率的增长速度明显下降。
目前我国城乡居民营养不足与过剩并存,营养与健康知识缺乏,必须引起高度重视。《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年》(以下简称《报告》显示,我国居民体格发育与营养状况有所改善。不过,城市人口运动量减少、脂肪含量高的食物摄入增多,导致营养过剩,超重肥胖问题凸显,高血压、糖尿病等慢性病上升明显。
《报告》称,中国城乡居民膳食能量供给充足,体格发育与营养状况总体改善。我国成年男性平均身高是167.1厘米,成年女性平均身高是155.8厘米,平均体重分别为66.2公斤和57.3公斤。
值得注意的是,由于城乡居民膳食结构有所变化,超重肥胖问题凸显。根据《报告》,现在全国18岁及以上成人超重率为30.1%,肥胖率为11.9%,分别比2002年上升了7.3和4.8个百分点;6岁-17岁儿童青少年超重率为9.6%,肥胖率为6.4%,分别比2002年上升了5.1和4.3个百分点。不论成人还是青少年,超重肥胖增长幅度都高于发达国家。
肥胖与心血管疾病、代谢性疾病等众多慢性病的发生密切相关。《报告》显示,2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为25.2%,糖尿病患病率为9.7%,患病率呈上升趋势;2012年全国居民慢性病死亡率为533/10万,占总死亡人数的86.6%,其中心脑血管病死亡率为271.8/10万。抑制肥胖人群增长趋势迫在眉睫。
《报告》同时显示,居民膳食营养状况总体改善,每人每天平均能量摄入量为2172千卡,蛋白质摄入量为65克,脂肪摄入量为80克,碳水化合物摄入量为301克。总蛋白质摄入量基本持平,豆类和奶类消费量依然偏低。脂肪摄入量过多,平均膳食脂肪供能比超过30%。蔬菜、水果摄入量略有下降,钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。
据了解,在营养改善方面,目前我国存在着食物营养过剩、食物营养不足和食物营养改进这三类人群,其中以食物营养改进人群的数量*大。这部分人群主要特征包括:已经稳定解决温饱,缺乏食物营养知识,普遍存在肉类油脂等动物性食物消费过多等不合理的膳食行为等。
为强化居民营养改善,缓解慢性病“危机”,我国正在研究出台相关政策,如正在根据我国居民膳食结构变化,针对不同的人群制定新版的《中国居民膳食指南》。另外,国家卫生计生委正在研究推动营养立法,将营养改善工作纳入各级卫生计生政府部门的职能,全面推动营养改善工作。
为呼吁社会各界和公众重视营养摄入和体重控制,积*参与健康行动,自觉养成健康的生活方式和理念素养,新华网将联合相关单位共同发起“中国城市居民体重与营养状况”调查,倡导和传播健康的生活方式,这一活动得到了全球知名的营养和体重管理公司康宝莱(中国保健品有限公司的支持。(娄奕娟
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