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“食品药品安全大讲堂”传递新观点 过量摄入安全食品也会中毒

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    本报讯(记者邵澜 通讯员姚林萱希望吃到安全的食物?当然。可是如果大量摄入不含有毒有害物质的纯净的食物,一样可能危害你的健康。

    昨天下午2点半,由本报和市食品药品监管局合办的第52期“食品药品安全大讲堂”,在湖北省图书馆举行。武汉市食品药品执法总队二大队队长李振,给百余名街坊开讲“我们身边的食品安全”。

    现场,李振问大家,什么是安全的食物?大家答案很多:冰川矿泉水、蒸馏水、**食品、有机食品、绿色食品、刚刚挤出来的牛奶、从深山野溪捞到的野生鱼……“离开人体摄入量,而去空谈食品是否安全没有意义。”李振说,如果离开每日人体摄入量谈食品安全,**是无知。比如,国外曾有一名女性在一场喝水大赛中,3个小时内喝了大约6升水,之后出现异常呕吐、爆炸性的头痛,并*终死亡。“喝的水是非常纯净的,但是摄入量过多,导致她*终悲剧收场。”

    蛋白质是人体生长发育必需的物质,但有些人,如体虚者、大病晚期者、大病初愈者、长期饥饿者以及产妇等,如果大量进食蛋白质食物,比如鸡蛋、瘦肉、奶制品等,会出现腹部胀闷、恶心、头痛、头晕目眩、四肢疲乏无力等等,严重者则出现病情加重、休克昏迷,甚至死亡等蛋白质中毒综合征。他建议市民,遵从中国古人“过犹不及”的中庸之道,每天选购食品时,要注意平衡膳食、合理营养。

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