大连将开展专项整治食用农产品质量安全行动

    农药残留超标、滥用抗生素、非法添加有毒有害物质……近年来，各地食用农产品质量安全问题时有发生。记者从近日召开的全市市场销售食用农产品质量安全专项整治工作会议上获悉，从8月中旬开始，本市将在全市范围内开展为期5个月的市场销售食用农产品质量安全专项整治行动。

    新闻背景

    对于食用农产品的定义，市食药监局副局长王聚解释说，即供食用的、源于农业的初级产品，它关乎百姓的菜篮子、米袋子。食用农产品具有没有分级包装产品标识制度，没有实行许可管理，具有类别多、数量多、销售渠道复杂等特点。他直言，这类产品“太难监管”。

    行动 8月中旬起开展专项整治

    记者从会上了解到，市食药监局自8月中旬开始，将在全市范围内集中开展为期5个月的市场销售食用农产品质量安全专项整治行动。市食药监局局长张淑萍表示，此次专项整治，是解决大连流通环节食用农产品现实存在问题的需要。

    此次专项整治，以各类食用农产品批发市场、集贸市场、商场超市、生鲜菜市和食用农产品销售者为整治对象，以鲜活水产品、蔬菜、粮食、水果、畜禽产品等为重点品种，重点整治农药残留超标、滥用抗生素、非法添加有毒有害物质等违法违规行为。

    据了解，按照抽样地点一致、品种一致、批次一致、应对季节的原则，8月至12月，市食品药品监管局每月对全市15个区市县（先导区市场销售的食用农产品进行一次监督抽检，每个区市县（先导区月均8批次，全市月均126批次，总计630批次。

    蔬菜主要在批发市场和超市抽样，如批发市场样品抽不齐，可增加农贸市场。水果主要在批发市场、农贸市场和超市抽样。茶叶在批发市场（含茶叶市场、茶城和超市（含专卖店抽样。畜禽产品在批发市场、农贸市场和超市抽样。鲜活水产品在批发市场（包括暂养池、农贸市场和超市抽样。

    方式 检打联动，严查重处违法行为

    市场销售蔬菜农药残留超标、鲜活水产品非法添加违禁物质等违法行为是此次专项整治打击的重点。专项整治期间，食品药品监管部门将有计划开展针对性专项抽检，将不打招呼采用飞行检查、明查暗访等形式，每个月对全市重点食用农产品批发市场、大型商超、社区生鲜超市等销售的食用农产品进行监督抽检、飞行检查，并将抽检结果和监督检查情况及时上报市政府，通报区市县政府，并在媒体公示。

    市食药监局要求各区市县对抽检不合格的食用农产品，要通知被抽检经营业户立即停止销售，并迅速组织力量依法进行调查处理，查清供货渠道和生产源头。对抽检两次不合格的产品，坚决不允许进入市场销售。要通过严查重处，震慑食用农产品生产者不敢将不合格的产品上市销售。

    落实 摸清底数，消除质量安全隐患

    市食药监局要求各单位要对全市食用农产品市场、食用农产品销售者普遍开展一轮集中摸排清查、一轮集中登记建档、一轮集中诚信承诺、一轮集中联合执法，摸清食用农产品市场、食用农产品销售者底数，排查消除食用农产品质量安全隐患，重点摸清鲜活水产品、蔬菜、冷冻肉类的主要批发渠道，查清风险关键点和监管重要节点。

    要加大食用农产品市场准入管理，禁止经营未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类，禁止销售病死、毒死或死因不明的禽、畜、水产动物肉类，以及腐败变质、污秽不洁、掺杂掺假或感官性状异常的食用农产品。

    据了解，今年10月1日以后，按照新修订的《食品安全法》规定，对拒不改正的，要依法给予罚款、停产停业等行政处罚。对食用农产品抽检不合格且没有落实进货查验记录制度的，要依法从重处罚。

    目标 建立长效机制，让百姓“用脚来投票”

    “要建立长效机制。 ”张淑萍说，本次专项整治的成果将被沉淀下来，明年这项工作还将是本市食品安全工作的重中之重，将形成长效制度化，做到治标与治本的结合。

    据了解，新《食品安全法》将于10月1日正式实施，要求每个大型市场必须有食品快检设备，并配备人员，张淑萍说，下一步本市将在这些方面予以落实。同时，对于各个市场设立电子公示屏的要求，也将推进，通过公示屏定期公示抽检结果，对好的业户进行表扬，不好的则予以曝光。

    此外，本次专项整治还将树立典型，在帮助百姓寻找信得过的市场的同时，还将让百姓自发寻找放心市场，“做得好的市场，美誉度将越来越高，百姓自然而然地都会到那样的市场去购物。”张淑萍通俗地说，这就是让百姓“用脚来投票”，让使百姓安心、放心的市场取得更好的成绩。