作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
本报讯【通讯员李楠 记者庚耘】“经过清点,有4吨多没有符合规定的标识、
因为冻库的负责人和货主都无法提供货品的关税凭证、
进口肉无任何检疫证明
昨日在执法人员的陪同下,记者进入存放问题冻肉的冻库,昏暗的灯光下黑压压地堆满了冷冻肉制品,仅留下不宽敞的通道。货物包括贴有牛肉、只有英文“AEB”的大肠以及产地标注为美国的鸡翅、鸡爪等常见食品。
从外包装来看,国外货源有些仍然保留原有的包装,贴有英文标识,注明种类、产地和重量,有些没有任何相关标识,部分货物包装上有手写的生产日期和保质期限,只有英文:“FLORIDA BEEF INC。”
据介绍,正规的进口肉制品有报关单、检验检疫证明。检验检疫证明上记载了该批进口肉制品的品名、规格、数(重量、原产国/原产地、生产日期(保质期或保存期等详细信息。此次执法人员查封的冻肉,由于货主不能提供报关单、检验检疫证明等相关资料,经营者的行为涉嫌经营无中文标识、无检验检疫合格证明食品违法经营行为。
走私冻肉危害大
据执法人员介绍,无中文标识、无检验检疫合格证明的冷冻肉俗称走私冻肉,这些肉在运送途径中,往往难以保证冷冻条件和贮存要求。肉品*有可能在途中解冻,导致细菌和微生物大量繁殖,这样的肉品已经不适合食用。走私冷冻肉避开有关部门的检查,被送入国内市场,则埋下了巨大的食品安全隐患。“如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的肉及肉制品,对人体健康及生命安全将产生*大的影响,甚至危及生命。”
尤其应该警惕的是,过期肉类会产生大量有害菌,这些有害菌及霉菌被人体食用后,轻则发生腹泻、呕吐、肠炎等,重则可致癌致残,并引起各脏器衰退。
冷冻肉鉴别有术
市食安办提供了下面几种辨别冷冻肉质量好坏的方法:**,质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色,肥肉和油脂则呈白色,闻起来无异味。新鲜的冻肉凭借肉眼观察可感觉到光泽度,闻起来也不会有异味。如仍不放心,在锅中煮一小块,如果肉汤变得浑浊,说明冻肉已经变质;第二,倘若冷冻肉各部位颜色不一,手指按压后肉色没有变化,解冻后肉质松软且没有弹性,则表示质量不佳,或为经过多次解冻的肉。此外,家用冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果,冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质,建议买回家的冻肉*好在一周内吃完,注意看好标示的保质期。
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