大同食药稽查队对市区食品中硼砂含量开展监测
作者：百检网 时间：2021-11-15 来源：互联网
大同晚报讯 （记者 高燕 为进一步加强
据市食品药品稽查队工作人员介绍，硼砂对人体健康的危害性很大，人体本来对少量的有毒物质可以自行分解排出体外，但是硼砂进入体内后经过胃酸作用会转变为硼酸。同时，硼酸在人体内有积存性，虽然每次的摄取量不多，但积少成多，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用，引起食欲减退、消化不良，抑制营养素的吸收。其中硼酸症急性中毒症状主要表现为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等。
据了解，此次快速检查共对市区范围内20家餐饮服务单位的牛肉及其制品、鱼丸、水饺肉馅等9个品种进行抽检。本次快速监测分为食品抽样和快速检测两个间段，并严格按照食品抽检的相关程序进行。通过对50份样品快速检测分析，所采样品硼砂检测结果全部符合国标。
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