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辽宁1批次水产制品抽检不合格 涉事企业被整改

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    6月15日,国家食药监总局公布2015年第10期食品安全监督抽检情况,涉及8大类食品1156批次样品,不合格样品34批次。其中,涉及辽宁的不合格产品1批次,为大连源德水产有限公司生产的香酥黄花鱼,规格型号为散装称重,不合格原因是挥发性盐基氮超标。食药监部门依法责令大连源德水产有限公司等进行整改。

    据了解,挥发性盐基氮是动物性食品腐败变质的指示性指标,其含量越高,表明氨基酸破坏得越多,营养价值等受到的影响也就越大。挥发性盐基氮超标,说明生产原料可能已经不新鲜,或原料在腌制过程中卫生条件控制不当,受细菌污染。特别提示消费者,在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时,可拨打12331热线电话投诉举报。

    相关报道: 食品药品监管总局公布2015年第10期食品安全监督抽检情况
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