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武汉发布夏季食品安全消费提醒 在外就餐出现不适可凭发票收据投诉

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    本报讯(记者 刘迅盛夏气温高、湿度大,食物容易腐败变质,食物中毒高发。昨日,武汉市食药监局发布夏季食品安全消费提醒,烹调好的食物在室温下不要超过2小时,凉菜可加生蒜或醋杀菌。

    武汉市食药监局执法总队二大队李振说,选购食品应选择正规商场、超市和市场,购买时查看标签标识,产品包装完整、感官正常、在保质期内。不要购买不认识的野菜和野生蘑菇。

    凡需冷藏和冷冻的食品,避免在室温下长时间暴露,冰箱存放时避免交叉污染。烹调好的食物在室温下不要超过2小时,食用冷藏后的剩饭、剩菜前,确认无腐败变质,彻底加热后方可食用。

    武汉人爱吃凉菜,制作时的刀具、案板和餐具要生熟分开,现吃先做,可适量加入生蒜或醋杀菌。加热烹制过程要做到烧熟煮透。夏季微生物易于繁殖,老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生,适度食用冷饮,切忌暴饮暴食。

    市民在外就餐,应选择有证餐饮服务单位,餐后应索要发票或收据。如果食用购买的食品或者在外出就餐后出现不适,应尽快就医,除保留消费凭据、病历和化验报告等相关资料外,还可拨打投诉电话:12345。

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