作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
本报讯 6月4日,银川市吕女士向本报反映,她家订购的宁夏北方
据吕女士介绍,她于去年八九月份订购了北方乳业纯牛奶,牛奶加热后有几次呈豆腐渣状,并有股酸味,甚至在气温较低的冬天也出现过此类情况。吕女士拨打该公司电话投诉,对方告知她是保存不当所致。今年5月31日至6月2日,吕女士再次遇到此类情况。“这种情况都出现七八次了,到底什么原因啊?”吕女士告诉记者,送奶员每天16时至18时送奶,家人取回牛奶后**时间将其放进冰箱,不知为何到第二天早晨加热后就变成这样。
当日下午,记者以消费者的名义拨打北方乳业电话:8008920266咨询。工作人员称,鲜奶出现豆腐渣状可能有两种情况:一是送奶员送奶不及时或途中保存不当所致,二是消费者自己保存不当。消费者订购的鲜奶出现这种情况后,应**时间拨打该电话反映,工作人员会对牛奶取样检测。
鲜牛奶加热后为何会呈现豆腐渣状?记者采访了北方乳业相关负责人宋军。据他介绍,牛奶加热呈豆腐渣状是蛋白质变性所致,喝了这样的牛奶不会导致身体不适,但会给人视觉和心理造成不舒服,因此不建议饮用。“喝这样的牛奶和喝白开水没什么区别。”宋军说,鲜牛奶可加热喝,但不建议高温加热,因为温度太高会破坏牛奶的营养成分。而对于吕女士的问题,他称没有接到消费者集中的投诉,应属个案,将尽快联系解决。(杨春燕
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鲜奶易变质存放别大意
1鲜牛奶应立刻放置在阴凉的地方,*好放在冰箱里。2不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的维生素,同时也会使其失去芳香。
3牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。
4牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。
5过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。
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