上海诉三起有毒有害食品案 水发牛肚流转中不断添毒

    本报讯（记者　栾吟之　通讯员　曹莹牛百叶、蹄筋、鱿鱼……近年来，水发食品中含有甲醛等有害成分的情况屡遭曝光，并受到严厉打击。近日，检察机关对三起涉嫌销售有毒有害食品案件提起公诉。经法院审理，不法分子被判处有期徒刑8个月至1年6个月的不等刑期。

    涉事水发食品经漂白处理

    今年1月22日，吴先生来到派出所报案称，自己中午在一家正规菜场的摊位购买了牛肚、海参、蹄筋等水发食品。回到家中，越看越感觉产品白得异常，仔细闻一闻似乎还有刺鼻的味道。

    接到报案后，警方将吴先生拿来的水发食品送往检测，证实里面确实含有甲醛成分。2月3日，警方将正在兜售有毒有害水发食品的摊主抓获。被抓获的是一对夫妻，他们在菜市场做了10年分割禽生意。2012年起，看着水发产品销量好，他们附带做起了水发产品的销售。

    为节省成本，夫妻俩选择从一家没有营业执照的小店进货。依照他们的原话，这个店里的货价钱便宜、品相讨人喜欢、保存时间也长。虽然夫妻俩明白，这些讨人喜欢的货经过了漂白与防腐处理。但是，每天仍有至少十余斤有毒有害水发食品，从他们的这个小摊流向市民的餐桌。

    加工无执照　经营无资质

    3月5日，这起案件被移送至虹口区检察院，而这已经是虹口区检察院今年受理的第三起类似案件。之前两起所查获的均为既生产又销售有毒有害水发食品的小作坊—从上家批进原料后，熟练地将工业烧碱、双氧粉勾兑起来用来清洗和漂白食材；有时为了给食材“保鲜”，还将食材浸泡于甲醛中。

    承办检察官介绍，三起案件均以家庭为单位从事犯罪活动。所查处的加工作坊无营业执照，销售摊位也无经营资质。更令人担忧的是，他们从上家购来原材料时，里面已经被添加过部分有毒有害物质。这也就是说，涉案水发食品在流转过程中，基本上每一环节都被添加了有害物质。