作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
2015年以来,湖北省
一是着力强化
二是着力实施“学校食堂量化等级提升计划”,确保工作达标。两部门联合出台《学校食堂管理规范》,持续开展《湖北省学校食堂2014~2015 年餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级提升方案》,确保2015年全省学校食堂量化等级A、B级比例提升至60%以上。
三是着力推行“明厨亮灶”模式,确保示范**。要求各地在本辖区内选择一批基础设施较好、诚信守法的学校食堂作为首批“明厨亮灶”建设单位,以“透明厨房、阳光操作”为主线,打造行政、社会和监督三方综合监督平台。
四是着力加强食品安全隐患风险排查,确保防控到位。针对存在问题,明确要求各地积*开展食品安全风险评估,加强食物中毒预测预警,制定食物中毒应急处置预案,有效预防和减少集体食物中毒事故的发生。
五是着力抓好从业人员培训宣传,确保素质提升。坚持“先培训后上岗、先体检后上岗”的原则,使食堂从业人员培训率达****,体检合格率达****。
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