作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
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“餐饮服务站”引进“第三方组织”
2012年,玄武区首创了餐饮集中区和重点景区“餐饮服务食品安全管理工作站”的管理模式,目前该区共有8个“餐饮服务站”。玄武区市场局副局长张秀红告诉记者,这个“餐饮服务站”主要是依托餐饮聚集区的现有管理机构(如景区管理局或者管理处、综合管理公司等,引入“第三方组织”机制,建立“餐饮服务站”。站长主要由管理机构的负责人担任,通过聘用信息员、协管员、志愿者等,协助监管部门实现食品安全的长效以及常态化管理。
2012年以来,南京在玄武区试点开展餐饮服务集中区食品安全工作站建设工作,经过两年多的大胆尝试和探索实践,先后在艾尚天地、1912街区、德基广场、中山陵景区等餐饮服务集中区域设立食品安全工作站,投诉量明显下降。
纠纷处理时间缩短了
2015年,南京市食药监局制定了《南京市餐饮服务食品安全工作站建设指导意见》,正式提出,在全市范围内推开餐饮服务集中区域食品安全工作站建设工作。
南京市食药监局食品餐饮监管处处长张俭告诉记者,目前,南京共有持证餐饮企业34500家,而全市餐饮监管人员还不足200人。为了缓解食品安全基层执法力量的短缺,南京将在餐饮企业数达到15家以上的相对独立区域,设立“食品安全工作站”。市民在餐饮企业遇到食品安全方面的纠纷、问题,一般拨打“12345”和“12331”投诉热线。而现在,设立在餐饮服务集中区的这些“餐饮服务站”就相当于监管机构的“先遣部队”。“艾尚天地餐饮服务站”站长周丽解释,他们会在**时间到达现场,**时间到现场以后他们可以进入后场,让商户提供源头,比如说菜品有问题,发现什么异物了,**时间就会协调处理。
“餐饮服务站”的设立,有效缩短了处理纠纷投诉的时间。南京计划9月之前,各个区能够在条件比较成熟的地方建设一到两个工作站,10月份以后全面推广,着力构建政府、企业和第三方组织合力,社会共治食品安全的新格局。
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