作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
本报讯 (记者 尚丽娟4月13日,记者从市
据悉,此次检查的重点包括学校食堂是否具有餐饮服务许可证、是否建立健全食品安全责任制、食堂环境是否卫生整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、加工制作是否规范、食品留样和餐用具清洗消毒是否符合规定、食品是否违法使用添加剂等。同时结合专项检查,开展学校食堂餐饮服务食品安全量化分级管理工作,要求学校食堂积*开展“明厨亮灶”活动,举办“厨房开放日”,自觉接受社会监督,进一步提升学校食堂食品安全管理水平。
截至目前,全市出动执法人员753人次,出动执法车辆265车次,检查学校(托幼机构食堂365家次,查扣不合格食品及原料25公斤,销毁问题食品3公斤,下发监督意见书239份,约谈食堂12 家,责令整改44家,立案1起。
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