福建省食品药品监督管理局：功能性饮料不能完全代替水

    对于什么是功能性饮料？如何安全、科学饮用功能性饮料？在记者随机采访的几位消费者中，他们几乎是一脸茫然。

    什么是功能性饮料？

    据福建省食品药品监督管理局提供的资料显示，《中国软饮料分类标准》中功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。

    功能饮料划分为三类，即营养素饮料、运动饮料和特殊功能饮料。营养素饮料含有一定的指人体日常活动所需的营养成分，这类饮料以脉动为代表。运动饮料含有电解质能很好地平衡人体的体液，这类饮料以劲跑、维体等为代表。

    我国仅少数具有特定保健功能的饮料取得保健食品身份，如：乐虎牌氨基酸维生素功能饮料（国食健字G20120606、乐虎牌氨基酸维生素功能饮料（牛磺酸强化型（国食健字G20120607、红牛维生素功能饮料（卫食健字[1997]第327号等，大多数的功能饮料均不属于保健食品。

    保健食品是具有特定保健功能，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品，有别于普通食品，国家对保健食品实行严格的管理。

    根据《保健食品注册管理办法》的规定，企业向国家食品药品监管总局申请保健食品的注册，产品必须经过安全性毒理学试验、功能学试验、兴奋剂、违禁药物等检测、功效成分检测、稳定性试验报告和卫生学试验，确定产品具有特定功能后，才可提出注册申请，总局根据申请组织技术专家对产品配方、工艺、毒理、功能、功效成分和卫生学等方面进行专业技术审评，审评通过后准予注册，发给注册批准证书。

    功能饮料不能代替水

    水是维持人体正常生理活动的重要营养素，除此之外，水还起着溶解和吸收各种营养素、排出机体各种代谢废物、参与体温调节、降低累积在肌肉中的疲劳素（乳酸等重要作用。一般而言，中小学生每天应该喝水1.5～2升，而成年人每天一般需要2.5升左右的水。

    专家提醒，功能饮料不能代替水。水是人体维持正常生理活动的重要营养素，除了它自身的营养素外，还起着溶化、吸收各种营养素、排出机体各种代谢废物、参与体温调节等作用，因此功能饮料不能代替水食用。

    同时，对于取得保健食品产品注册批件的功能饮料，包装上有保健食品特有的标识，产品与普通食品不同，有规定的适用人群、不适用人群和每日饮用剂量，消费者应严格按照规定饮用该类功能饮料。

    另外，功能性饮料不是谁都适合。营养学家认为，功能性饮料一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸、牛磺酸等成分。这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用，比较适合特定需要人群食用。