作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
导报讯(记者 胡德辉 通讯员 王琪 吴群
2014年5月,建德市市场监管局“三局合一”后,有效整合原工商、质监、食药三局力量,建立“横向到边、纵向到底”的网格化监管格局,实现食品安全无缝衔接。针对近段时间新闻媒体曝光部分火锅店存在食品安全的问题,市场监管部门在当地范围内,迅速开展了以火锅店、大中型餐馆(宾馆、饭店、美食城、美食街和商业综合体餐饮集中区域为重点的专项整治工作,同时加快推进火锅行业和大中型餐饮单位“阳光厨房”项目建设。
为增强餐饮单位主体责任意识和自律意识,建德市场监管部门创新监管理念,与当地餐饮行业协会积*联系,召集当地百家大中型餐饮行业厨师代表参加保障食品安全宣誓仪式,并要求百家餐饮企业要以宣誓为契机,强化诚信意识,恪守职业道德,夯实餐饮服务食品安全保障基础,促进建德餐饮服务食品安全保障整体水平再上新台阶。
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