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吉林消协会对冷冻虾仁净含量进行了比较试验 缺斤少两情况严重

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    吉林省 消费者协会于2015年1月24日至2月3日对长春市城区市场热销的部分品牌冷 冻虾仁的净含量进行了比较试验。结果显示,缺斤少两情况严重, 虾仁“冰衣”越穿越厚,“冰衣”重量占样品毛重的比例*高达56.87%。

    吉林省消费者协会此次在长春市城区选择了8家具有代表性的超市、批发市场,以每袋7~90元不等的价格,随机购买了16个品牌的17种冷冻虾仁(冰包衣。依据《食品标识管理规定》对所购样品的包装标示进行认定;依据中华人民共和国水产行业标准SC/T3017—2004《冷冻水产品净含量的测定》方法对所购样品的净含量进行测定。

    依据《食品标识管理规定》,食品包装上必须注明产品的生产日期和保质期。本次购样显示,17个样品中,有2个样品没有标示保质期,有6个样品没有标示生产日期,1个样品没有标示生产厂家。而保质期也不统一,有的9个月,有的为12个月,还有的为18个月。

    全部样品的“冰衣”重量都在样品毛重的30%以上,*高的高达56.87%。吉林省消费者协会表示,因虾仁“冰衣”穿多厚合理没有一个标准,导致虾仁“冰衣”越穿越厚成为了一种常态。要解决“冰衣”越穿越厚、保质期不统一的问题,国家应尽快出台相关统一标准。

    比较试验结果还显示,13个有净含量标注的样品中,全部存在净含量不足的问题,缺少10%以上的多达6个,其中温岭市海日水产食品有限公司生产的“盛发”、  温岭市洋剑水产冷冻厂生产的“长盛家”、浙江台州生产的“集美鲜”分别缺少37.9%、38.9%、43.5%。

    消费提示

    因冻虾仁的保质期没有统一标准,消费者购买时尽量选购近期生产的产品,并尽快食用。因为冻虾仁水分、蛋白质含量较高,保存条件不适宜容易发生质变。

    产品包装上的标签标识应齐全,选购带有QS标志的产品。

    (三注意产品外观。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是粒型完好,解冻后虾仁手感饱满并富有弹性。

    (四到正规的大型超市或商场购买知名企业的**产品,产品质量有保证。

净含量的测定结果
有净含量标注的样品

购买
场所
品牌
样品外包装标注的生产商
价格(元
标注净量(克
实际毛重(克
实际净量(克
标注净含量与实际净含量差(克
实际净含量比标注净含量少(%
远方超市亚泰大街店
鲜美来
抽肠虾仁
郑州市宏远水产食品有限责任公司
48.8
248
336.5
232.5
15.5
6.25
华盛
温岭市洋剑水产冷冻厂
15.8
150
271.5
141
9
6
鲜美来
青虾仁
郑州市宏远水产食品有限责任公司
37.8
200
282.5
180
20
10
海岛鲜歌
海捕
郑州惠之味食品有限公司
27.2
228
310
215
13
5.7
达畅
温岭市大昌水产有限公司
20.9
248
322.5
187
61
24.6
华润万家超市南湖大路店
京辉
温岭市京辉食品有限公司
31.5
250
330.5
233
17
6.8
阿德
温岭市荣泰水产有限公司
29.8
400
702.5
364
36
9
欧亚超市卫星路店
祈源
深海虾仁
温岭市大昌水产有限公司
39.8
400
590
366
34
8.5
沃尔玛超市临河街店
宽达
天津市宽达水产食品有限公司
34.8
220
299
200
20
9.1
水产批发市场
大江
温岭市箬山水产小包装冷冻厂
80
1000
1536.5
809
191
19.1
长盛家
温岭市洋剑水产冷冻厂
37.5
600
822.5
366.5
233.5
38.9
集美鲜
浙江台州
7
200
262
113
87
43.5
盛发
温岭市海日水产食品有限公司
32.5
700
905.5
434.5
265.5
37.9

无净含量标注的样品

沃尔玛超市临河街店
冻红虾仁
沃尔玛分装
34.5 (元
496 (标重
505 (实际重
325.5 (净重
青虾仁
沃尔玛分装
34.7 (元
396 (标重
419 (实际重
277 (净重
东沙
湛江经济技术开发区万源水产品收购加工厂
25 (元
600 (标重
602 (实际重
260.5 (净重
水产批发市场
海鸿辉
云鹏控股集团有限公司
90 (元
1657.5 (实际重
981 (净重


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