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春节来临李沧食药局四项举措保障餐饮安全

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

     山东卫生新闻网讯 临近春节,李沧食药局立足职能,强化各项 监管措施,提高 餐饮企业监管力度,确保人民群众度过一个欢乐祥和的春节。
 
    一是召开“餐饮安全”工作会议。组织辖区41家大型以上餐饮企业和配送餐企业召开餐饮安全(生产安全工作会议,签订承诺书,明确工作任务,要求企业遵纪守法,加强自查自纠,严格按照企业食品安全管理制度做好食品安全防控工作,严把进货关,从源头防控,保障居民舌尖上的安全。
 
    二是加强聚餐活动备案管理。对全区30家春节期间接待节日宴、除夕宴、婚宴的餐饮单位进行了备案登记,及时掌握宴席开办日期、接待人数及具体菜谱名细,做到有备而战。
 
    三是加大食品抽检力度。结合春节餐饮消费特点,针对对餐饮单位面及面制品、肉及肉制品、水产品等重点品种开展抽检100批次,依法严厉查处和打击各类食品安全违法、违规行为和制售假劣食品的行为,确保群众饮食安全。
 
    四是加强餐饮企业日常监督管理。开展为期1个月的食品安全集中整顿工作,针对春节期间人员密集、人流较多的重点区域进行仔细排查,仔细排查安全隐患,加大监管力度,严防重大安全事件发生。
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