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香港食安中心:生蚝样本检出镉含量超标

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    食物环境卫生署食物安全中心(中心今日(十二月二十二日指从一间食物制造厂抽取的生蚝样本受重金属镉污染。中心已指令有关食物制造厂停止售卖有问题生蚝。

    中心发言人说:「中心透过恒常的食物监察计划,从柴湾丰业街12号启力工业中心一间名为Ocean Party的持牌食物制造厂抽取该生蚝样本进行检测。结果显示样本含百万分之三点二的重金属镉,高于法例标准的百万分之二。」

    根据《食物搀杂(金属杂质含量规例》(香港法例第132V章。任何人如售卖金属杂质含量高于法定上限水平的食物,即属违法,违例者会被检控。一经定罪,*高可处罚款五万元及监禁六个月。

    发言人说:「偶尔进食含上述镉含量的蚝,不会对健康造成不良影响,但长期食用,不排除对肾脏及骨骼有影响。」

    中心已知会有关食物制造厂负责人上述检测结果,并已指示该商户停止售卖有问题生蚝。

    发言人说:「中心会知会业界有关事件,并会在确定有关生蚝的来源地后通知有关的海外规管当局,并会密切跟进事件和采取适当行动,包括暂停进口及加强在进口及零售层面监察来自同一产蚝区的生蚝。」

    他提醒市民,蚝只因为其生长特性而较易受病原体及化学污染物污染,有潜在的风险。市民应向可靠及获本署批准出售生蚝的持牌/持许可证的店铺购买生蚝;购买前,应向店员了解蚝只是否附有原产地有关当局签发的?生证书,证明该批生蚝可以生吃;及生蚝在运送及贮存的过程须保持在摄氏四度或以下。此外,不要生吃只供熟食(即须烹煮的蚝只。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,更应避免进食生蚝。

    完

    2014年12月22日(星期一

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