作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
为了进一步规范
餐饮环节重点检查学校(幼儿园食堂是否办理《餐饮服务许可证》;消毒和防蝇防鼠等设施配备是否合格;食堂从业人员是否持证上岗;食品的采购、加工、储存、留样、添加剂等制度的建立和执行情况;校园饮用水安全情况;食品采购是否落实索证索票制度。
流通环节重点检查食品经营者主体证照和食品经营条件;从业人员健康检查制度落实情况;食品销售区域设置是否合理规范,是否符合为卫生要求;食品经营者的索票索证落实情况;预包装食品的标签内容是否符合食品标示规定;经营仿冒和“五无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可证、无食品标签食品违法行为;经营超过保质期和腐败变质等劣质食品行为。
从检查情况来看,学校(幼儿园食堂《餐饮服务许可证》及工作人员健康证明齐全有效,安全防范措施、索证索票制度落实、台账记录等符合要求。校园(幼儿园周边个别小摊贩、小商店、小食品店基本设施不到位,卫生条件差,工作人员无有效健康证明,索票索证意识不强,进货查验记录不完整不规范,特别是经营“山寨食品”、过期食品、劣质食品现象严重。针对存在问题,执法人员当场下发了《责令改正通知书》,并提出针对性整改意见,要求限期整改。
此次检查共出动执法车辆 5 台次,执法人员 26人次,监督检查学校(幼儿园及校园周边食品经营户26户,下达监督文书8份,和北田教育组及各学校(幼儿园签订《校园食品安全责任书》11分。
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