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香港食安中心公布十月份食物安全报告 合格率为99.9%

作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网

    食物环境衞生署食物安全中心(中心今日(十一月二十八日公布上月食物安全报告,结果显示在约九千三百个完成检测的食物样本中,除较早前公布的九个样本外,其余样本全部通过检测,整体合格率为百分之九十九点九。

    中心发言人表示,中心对约二千八百个食物样本进行化学检测,约九百个样本作微生物检测,及余下五千七百个样本(包括从日本进口食品中抽取的约五千五百个样本作辐射水平检测。

    微生物检测包括致病原及衞生情况指标,化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料、兽药残余及塑化剂等。

    检测样本包括约一千五百个蔬菜、水果及其制品样本;约八百个肉类、家禽及其制品样本;约一千六百个水产及其制品样本;约五百个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本;约六百个谷类及谷类制品样本;及约四千四百个其他类别的食物样本。

    发言人提醒业界应确保其提供的食物适宜供人食用和符合法例要求。而消费者应光顾可靠的商铺及保持均衡饮食,以减低风险。

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