作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
部分牧区
近日,部分地区一直高涨的牛
农业部畜牧业司副司长王宗礼分析认为,牧区羊肉价格下降,是多重因素叠加的结果。**,近些年肉羊效益好,规模化
从全国情况来看,今年以来,牛羊肉价格没有延续往年的上涨态势,价格同比涨幅明显收窄。专家分析,出现这种情况,一方面是由于生产增加了,另一方面也有消费疲软的影响。据对新发地等17家大型批发市场的监测,前10个月牛肉交易量比去年同期下降了11.7%,羊肉交易量下降了19.2%。
牛羊肉供给仍处于紧平衡,价格连涨13年
近年来,我国牛羊生产持续稳定增长。2013年,全国牛肉、羊肉产量分别为673.2万吨和408.1万吨,比2000年增长31.2%和54.5%,年均增长2.1%和3.4%。
相对生产发展,消费增长更快。近些年,牛羊肉在肉类消费结构中的占比一直保持在13%左右。2013年全国城乡居民家庭购买牛羊肉量为396.1万吨,与2000年的240.4万吨相比,年均消费增长3.9%,供不应求带动价格连续上涨。从2001年开始,牛羊肉价格连续上涨了13年。其中,2007—2013年上涨势头较猛,牛肉价格年均上涨17.9%,羊肉价格年平均上涨18.7%。
王宗礼说,尽管今年以来牛羊肉价格上涨势头有所放缓,部分地区羊肉和活羊价格出现阶段性下降,但随着居民生活水平持续提高,膳食结构加快调整,牛羊肉消费增加是大趋势,供给偏紧的格局短时期内不会从根本上改变,价格也不会出现大的波动,发展生产增加供给是当前和今后一个时期牛羊产业发展的首要任务。
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