临沭县“四个严查”开展食品生产企业专项检查

    山东卫生新闻网讯 根据临沂市食药监局和县政府的部署要求，临沭县食药监局以“四个严查”大力开展了食品生产企业专项检查，按照规范一批、关停一批、涉刑移送一批的总原则，对食品生产企业形成高压态势，切实保证生产领域的食品安全。

    一是严查企业生产许可。重点检查企业已获生产许可范围和实际生产是否一致，是否存在未获许可或者超许可范围生产经营行为；企业履行食品安全**责任人情况，是否存在企业实际生产地址与许可地址不一致情形；标识标签是否符合国家有关要求，是否如实、规范标注。

    二是严查进货查验制度落实。重点检查企业是否建立并实施索证索票制度；是否建立了食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货查验记录制度；是否如实记录产品（原料的名称、规格、数量、供货者及联系方式、进货日期等内容；对使用乳制品为原料的生产企业，还重点检查了企业是否已对原料鲜奶、原料乳粉等按批次进行了检验；对肉制品生产企业查验了其原料肉是否来自合格定点屠宰厂（场等。

    三上严查生产过程管理。重点检查企业是否建立实施了生产过程记录制度和食品添加剂使用管理制度，关键控制点记录和添加剂领用记录是否真实、完整并可追溯；企业是否有超标准规定范围或超标准规定限量滥用食品添加剂行为以及生产加工过程中是否有掺杂掺假违法行为等。对现场检查或抽检中发现有使用非食用物质生产和加工食品、滥用食品添加剂、使用回收食品生产加工食品等行为的，一律责令停产整顿，暂扣生产许可证并立案查处；属主观故意的，报请上级食品药品监管局吊销生产许可证；涉嫌犯罪的，一律移送公安机关处理。

    四是严查产品出厂检验。重点检查入库或出厂产品是否已按规定检验项目逐批进行了自检或委托检验，并有检验记录和检验报告；是否建立了产品销售记录并可追溯。对生产速冻肉制品、小麦粉、调味料（固态、酱腌菜、淀粉及其制品、饮料等重点问题企业还要检查其原存在问题的整改落实情况。对整改后经复查合格的产品，实施每周一次、为期一个月的连续跟踪检查，跟踪检查期间出现产品不合格情况的，立即责令停产整顿，产品未经检验合格的，一律不得恢复生产。

    目前，全县47家获证食品生产企业均上报了自查报告，已监督检查食品生产企业30家，下发责令整改通知书28份。另外对2家违法情节比较严重的企业青云龙翔面粉厂和临沭县乐园食品厂已进行立案处罚。