包装好的猪肉里暗藏针头 事发深圳山姆会员店

    肉里藏针！昨日市民王小姐向晶报爆料，称在山姆会员店买的五丰牌盒装猪肉里，竟然抽出来一根针头。记者从供货商五丰公司了解到，这针不是用来注水的，可能是一根疫苗针。虽然是这样，但针在猪身里，肉却是要吃进消费者肚子里的，从分割到售卖都没有被检测出来，这有点玩大了吧？

    各方说法

    供货商五丰： 系养殖过程中疫苗留下的针头

    对于此次“五丰肉中出现针头”事件，华润五丰肉类食品（深圳有限公司龙岗分公司于13日向记者出示声明。五丰表示，消费者购买的肉是梅头肉，他们在分辨了消费者提供的照片后，分析可能是生猪养殖过程中注射预防针时由于生猪挣扎，将针头残留在生猪体内。

    五丰表示，分割好的猪肉产品在出厂前会经过金属探测器检测，但由于该针头过细，无法检测到，才导致出现上述情况。五丰称，会针对此次投诉立即进行内部调查，一旦发现问题马上整改，承诺会进一步加强产品安全管理。

    超市沃尔玛： 承诺加强 食品监管

    沃尔玛在13日声明称，已**时间启动了自查并紧急联系了供应商。沃尔玛称，已要求供应商提出整改措施，并会与王女士继续沟通，尽力妥善解决。沃尔玛称会以此为鉴，进一步加大商场及供应商抽检力度，加强流程的监管，不断完善对供应商的管理。

    王女士也向晶报记者表示，沃尔玛昨日已就此问题致电她，向她郑重道歉并赔偿损失。沃尔玛称，山姆会员店没有收到其他顾客的类似投诉，但仍会对此事继续保持高度关注。

    政府市监局： 分派到辖区 监管所处理

    事情发生后，记者**时间联系了深圳市监局福田分局，福田分局回复称，请消费者直接打12315投诉，市监局在接受投诉后，会。王女士拨打了12315电话，电话回复称将就此投诉记录在案，并分派到福田区处理，结果会电话通知消费者。

    分派到辖区

    监管所处理

    律师说法： 应对整个批次 下架检查

    消费者若是要投诉，该找沃尔玛还是五丰？律师金焰说“哪个离你近找哪个”，就本次案例来说，肯定是先找沃尔玛，“直接从超市里购买的，有小票，有证据，按照超市的赔偿标准，*多可以达到所购物品的十倍赔偿。”

    金焰表示，五丰食品公司属于超市的供货商，超市有责任撤下同批次产品，并责成供货商赔偿超市损失。他表示，肉里出现针头这样的情况，已经违反了《中华人民共和国食品安全法》中的相关食品安全标准，存在严重的食品安全隐患。他建议，政府部门应将本批次的猪肉全部下架封存，进行检查；供货商也应该召回同批次食品，避免同样的事情再次发生。

    □事件回放

    本来准备切开做菜的猪肉，怎么切都切不断，仔细一看，肉里竟藏着1厘米长的针头。

    王女士向晶报记者爆料称，她10月10日早上8点半左右，在山姆会员店买了一块包装好的“五丰鲜肉”，放进冰箱里准备过两天食用。12日中午，她正准备将猪肉切成小块的时候，却发现有一小部分怎么切都切不断。“当时还以为有骨头，但我明明买的是一块瘦肉，特别是在切肉的时候，刀还会发出‘咯，咯’的响声”。

    王女士仔细检查后，竟然从肉里抽出了一根长约1厘米的不锈钢针头。“针头是断在肉里面的，包装好的肉只能看到外面，也不可能掰开里面看。”

    王女士告诉记者，她是从冰鲜柜里拿出的包装猪肉，包装上面写着“五丰鲜肉”，整块肉约有一斤。王女士称，肉类的包装已被她随手丢掉，但她仍然保留着当时的购物小票。她向记者出示的小票上，显示名称为“五丰上肉”，编号为501213，共20.49元。“平时也买过这个牌子的肉，一般都是30元左右，这一次看到才20多元，觉得便宜才买的。”

    “山姆的东西都是大包装的，很难想象肉里会有针头，所以根本不会留原包装。”王女士称，她一共购买了400多元商品，包括150元的牛排和70多元的鸡蛋。“还好及时发现，不然就不得了了。我在这里买了七八年的食品，这是**次出现这样的情况。”

    相关法律

    《中华人民共和国食品安全法》

    第八十五条 违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

    （四经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

    第九十六条 违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。

    生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

    □知多D

    “看摸压测”四步辨注水肉

    深圳市农产品质量安全检验检测中心：对于猪、牛、羊，一般黑心肉贩是用塑料水管从口腔处灌注大量的水到其体，或宰杀后用塑料水管从猪、牛、羊的心脏内直接高压灌水。

    注水肉辨别的方式有“看摸压测”四个方法：

    看

    注水后肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，显得臃肿，切面湿漉漉的。没注水的新鲜肉脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润；

    摸

    用手触摸肉的表面，注水肉有潮湿的感觉，甚至会有一些血水流出，而未注水的新鲜肉有一定的黏性，微干或微湿润。

    压

    即观察肌肉的弹性，放心肉指压后凹陷能立即恢复，弹性好；而注水肉弹性降低，指压后凹陷恢复较慢，重压时还能见到有液体从切面流出。

    测

    可以将餐巾纸贴在肉上，然后迅速取下来，如果餐巾纸一下就被打湿了，撕下来又很完整，就有可能是注水肉。然后用打火机点燃餐巾纸，若餐巾纸燃烧不彻底，这样的鲜肉十有八九是“注水肉”。

    晶报记者 汤蕾/文、图