作者:百检网 时间:2021-11-15 来源:互联网
中国食品报网讯 为规范
此次整治行动的重点是检查餐饮具使用前清洗、消毒及保洁情况,对自行清洗消毒的餐饮服务单位,主要检查清洗、消毒、保洁设施是否完备,是否严格落实餐饮具使用前的消毒保洁制度;对采购、使用集中消毒企业供应餐饮具的餐饮服务单位,主要检查索证索票、进货查验及进货台账记录等情况。同时,根据年初制定的食品抽验计划,以学校食堂和中型以上餐饮服务单位为重点单位,对餐饮具进行了抽检,以防范传染性疾病的发生。
截至目前,已检查餐饮服务单位68家,对检查中发现的清洗消毒设施不全和餐饮具未经消毒即使用的9家餐饮服务单位下达了监督意见书;抽检餐饮具120批次,对餐饮具抽检不合格的餐饮单位将依法进行查处。
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